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笋焖蛋最正宗的做法(笋头焖蛋做法图解)

笋焖蛋最正宗的做法(笋头焖蛋做法图解)

更新时间:2022-11-05 08:28:01

笋焖蛋最正宗的做法,笋头焖蛋做法图解

  • 1. 笋头焖蛋做法图解,笋焖蛋最正宗的做法
  • 2. 水焖蛋的做法,溧阳水焖蛋正宗做法
  • 3. 五花肉焖蛋做法窍门,五花肉焖蛋的做法大全集
  • 4. 法式焖蛋的做法和配方,开洋焖蛋的正宗做法
  • 5. 焖蛋怎么做,正宗焖蛋的做法
  • 1.笋头焖蛋做法图解,笋焖蛋最正宗的做法

    1、鸡蛋6个放容器里面打散备用;将笋洗干净切成碎块;

    2、锅里放水,将笋放进去烧开,然后换文火将它烧熟;

    3、将打散的鸡蛋倒入锅里,稍搅拌下防止粘锅,大火将水收干;

    4、收干水分放些香油和盐味精调味,撒上香菜;即可出锅装盘了。

    2.水焖蛋的做法,溧阳水焖蛋正宗做法

    1、将干贝搓成丝;海米切碎;冬笋、冬菇均切成长3厘米,宽厚各0.2厘米的丝;粉丝泡发截断;

    2、鸡蛋磕入大碗内,放入以上配料与精盐、清汤200毫升、黄酒、酱油、味精,搅匀待用;

    3、炒锅置中火上烧热,放入花生油烧至八成热时,倒入调好的蛋液,沿炒锅边滴入香油15克;

    4、将锅盖微火焖15分钟,至汤汁将尽时,将炒锅轻轻转动;把剩余的香油沿锅边淋入,翻扣于平盘内即成。

    3.五花肉焖蛋做法窍门,五花肉焖蛋的做法大全集

    1、食材:五花肉500克、鹌鹑蛋适量、胡萝卜一根、冰糖适量、黄酒半斤、白酒适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、香葱适量、老抽适量、树椒1个、盐适量。

    2、五花肉带皮,切3厘米左右的条。焯水捞出沥干待用。

    3、炒锅烧热,改小火,加少量植物油,加入冰糖。

    4、加入沥干多余水分的红烧肉,改大火,翻炒上色。最好不用铲子,冰糖会凝固在铲子上的。以晃动或颠炒为宜。

    5、加入老抽,继续颠炒上色。

    6、加入清水,按烧开可煮一小时的量掌握。水开之后,加入黄酒、白酒、大葱、姜片、拍碎的蒜瓣、大料、树椒。盖锅盖,大火烧开改中火炖。计时开始。

    7、计时40分钟后,加入鹌鹑蛋、胡萝卜块、盐,再继续炖10分钟。将调味料(大葱、大料、树椒、姜片)拣出弃之。

    8、再炖10分钟,此时已经从计时开始一小时,改旺火收汁。

    9、装盘,点上香葱末即可。

    4.法式焖蛋的做法和配方,开洋焖蛋的正宗做法

    1、用料:鸡蛋2个,土豆一个,洋葱半个,胡萝卜一个,西兰花半个,青红椒半个。

    2、土豆削皮切块儿,油煎熟。

    3、西兰花切块儿,水煮熟。

    4、胡萝卜切块儿,洋葱切丁,青红椒切丝。

    5、锅里放油,炒熟洋葱,放入胡萝卜,青红椒,炒熟。放入西兰花,土豆丁。

    6、铺上一层芝士。基本融化之后,打上鸡蛋,撒点盐和黑胡椒和混合香料。

    5.焖蛋怎么做,正宗焖蛋的做法

    1、食材:鸡蛋两个、葱30克、盐2克。

    2、首先先把葱洗干净,用剪刀将其剪碎,葱白留出来。

    3、往碗里打两个鸡蛋,将蛋液打匀。然后再加入两克盐,将盐和蛋液充分搅拌。

    4、热锅,导入油10克左右,再将葱白煸炒,缓缓导入蛋液。

    5、烧了1分钟后,再倒入10毫升左右的水,让水和鸡蛋液充分融合。

    6、开小火,将锅子拿起来,让鸡蛋液慢慢凝固,可以适当转动锅子。

    7、将其翻面,烧1分钟后,关火,盖上盖子焖5分钟就可出锅。

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