1.海鲜炸酱面做法图解,海鲜炸酱面的酱料配方
1、炒勺上火烧热，注入烹调油下入葱姜蒜和海米煸炒。
2、炒香后倒入黄酱和蚝油煸炒。
3、再倒入甜辣酱煸炒。
4、炒匀炒香后烹入黄酒炒匀。
5、放入XO酱炒匀。
6、把酱料炒匀后再倒入适量清水炒匀。
7、把酱料用小火熬制大约3分钟后，撒入少许味精和盐调味。
8、调好味炒匀便可出锅。
9、把炒好的海鲜酱料浇在煮好的面条上配以面码便可食用。
2.大粒肉炸酱做法图解,大粒肉炸酱正宗做法
1、好的黑猪肉，我老公说这样看象牛肉。
2、把肉切成块，佐料都准备好。
3、两瓶黄酱，一袋甜面酱
4、放油，把所有的佐料都放进去，除了葱。
5、放入猪肉，翻炒。
6、炒到焦黄，放葱
7、放葱，辣椒，迅速翻炒。
8、放大酱和甜面酱
9、然后迅速翻炒。
10、这个时候要小火，不断的翻搅，一直让它翻炒到冒泡即可。
3.豌豆杂酱面做法图解,豌豆杂酱面图片
1、猪油化开，加入肉末炒散。
2、炒散蚝油，加入老抽。
3、加入十三香，加入大葱。
4、加少量水，烧上色，收汁。
5、耙豌豆放适量的水混合一下。
6、调底料，生抽、蒜末、花椒面、熟辣椒油、0.5g盐。加入面汤或高汤。
7、下面，煮过心捞出。最好用宽一点的面，像韭菜叶子一样粗。这样更接近标准碗杂面的叶子面。
8、捞出面条，铺上豌豆、杂酱，撒上葱花。就开吃了。
4.海鲜面条做法图解,蒜蓉海鲜面条正宗做法大全
1、食材准备：章鱼、文蛤、明虾、面条。
2、章鱼洗净，去除脑袋里的杂质，外皮扒掉，加少许料酒，焯水后备用。
3、文蛤养一天，吐干净泥沙，加姜片和料酒焯水至开口后捞出。
4、明虾用油爆过之后备用。
5、煮面之前先用处理好的文蛤，八爪鱼和虾熬汤，用盐调味，熬好的汤倒入煮好的面中，加入几勺海鲜酱拌食即可。
5.蔬菜海鲜饼做法图解,海鲜饼的做法窍门图片
1、用大虾五只，鸡蛋一个，胡萝卜半根，西兰花两朵就可以。辅料用葱姜蒜还有胡椒粉。
2、首先就是要把大虾去壳，然后把虾线挑出来。第二步就需要把葱切成段，姜切成丝，再加少量的温水，然后调成葱姜水留着一会用。要把虾仁清洗干净，剁碎成虾泥，加少许的胡椒粉，再用之前就做好的葱姜水拌均匀了。
3、把胡萝卜切成丝，西兰花也切成小朵在锅里烫一下。水开差不多两分钟以后就可以拿出来了，捞出来以后分别切碎一些，在再把水分都挤干。
4、就把虾泥还有胡萝卜和西兰花放在一起，在碗中一起搅拌均匀了。打一个鸡蛋放进去在办均匀，混合以后是呈糊状的。
5、最后就可以在锅内刷上一层油了。再用搭的汤勺取适量的虾仁蔬菜糊放在锅里，摊成饼即可。等饼的两面都煎到金黄色的时候就可以了。
