1.黄花鱼怎么吃,补眼睛最好的食物
1、准备黄花鱼100克，鲜姜10克，大葱15克，醋15克，油250克，精盐7克，料酒20克。
2、黄花鱼洗净，用精盐腌渍，葱、姜切段。
3、锅内加油、葱段、姜片煸炒几下，将鱼入锅内，放入料酒、醋，煎熟即可。
2.黄花鱼怎么做最好吃,冰冻大黄鱼最佳吃法
1、黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。
2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
3、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺鸡精半勺拌匀，盛出即可。
3.红烧黄花鱼怎么做最好吃,冻过的黄花鱼怎么做好吃
1、主料：黄花鱼1条。
2、辅料：大葱适量、小葱适量、生姜适量、红烧酱油适量、生抽适量、料酒适量、水适量。
3、将大葱、小葱、生姜清洗干净，分别切成葱段、葱末和姜片，备用。
4、将黄花鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，清洗干净，备用。
5、不粘锅烧热，倒入油，加入葱姜。
6、将葱姜煎出香味。
7、然后将葱姜挑出来，放入鱼，小火慢煎。
8、煎至一面金黄，翻面煎另一面。
9、黄花鱼煎好后，另起炒锅，锅内倒入油，放入剩下的大葱和生姜，炒出香味。
10、然后放入鱼，加入生抽。
11、再加入料酒。
12、加点红烧酱油调色。
13、再加入水，继续加热至水烧开，再焖3分钟左右盛出，再撒上点葱末即可。
4.红烧黄花鱼怎么做最好吃窍门,大厨教你正宗红烧黄花鱼的做法
1、食材：黄花鱼1条，葱姜蒜适量，料酒适量，白酒适量，糖适量。
2、鱼处理干净洗净，鱼肚子表面都铺上葱、姜片、撒一点盐、料酒，腌制10分钟去腥。
3、把鱼身上的水用厨房纸擦干，锅里倒油烧热到冒烟程度，放入鱼。
4、轻轻滑动锅，尽量不要用铲子，等一面煎至金黄翻面。
5、放入蒜片、葱段、干辣椒、姜片烹香。
6、倒入白酒、生抽、老抽、盐、白糖调味上色。
7、倒入适量的开水中火烧一小会。
8、待汤汁变浓稠即可关火。
5.黄花怎么吃,干黄花最佳搭配
1、市面上有鲜黄花菜和干黄花菜两种，新鲜的黄花菜绝对不能直接吃，需将花蕊全部摘除，再用沸水焯水、焯水后捞起放入冷水中浸泡一段时间，可大大降低其含有的秋水碱，之后随吃随取即可。干的黄花菜已经经过过了加工处理，吃之前将其浸泡一下即可放心食用。
2、黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一种调味配料蔬菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。 含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品， 具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。
