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黑米粥怎么熬又软又粘稠(什么熬黑米粥能软烂)

黑米粥怎么熬又软又粘稠(什么熬黑米粥能软烂)

更新时间:2022-11-04 15:20:01

黑米粥怎么熬又软又粘稠,什么熬黑米粥能软烂

  • 1. 什么熬黑米粥能软烂,黑米粥怎么熬又软又粘稠
  • 2. 炒鸡如何做能软烂,做炒鸡快速烂的方法
  • 3. 牛肉一般炖多久能软烂,牛肉炖几个小时才软烂
  • 4. 熬黑米粥需要多长时间,黑米粥熬多久才会浓稠
  • 5. 午餐肉用高压锅炖多久能软烂,午餐肉的做法用冷水还是热水蒸
  • 1.什么熬黑米粥能软烂,黑米粥怎么熬又软又粘稠

    1、黑米淘洗干净,在冷水里浸泡至少3小时,因为黑米本身很难煮,所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点,使米身充分吸水膨胀,软化黑米,让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜,效果更好。

    2、煮粥时减少水量并不断搅拌在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量,这样才可以保证粥的粘稠度,同时煮的时候也要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅。

    3、加粳米或其他谷物食材一起煮。

    2.炒鸡如何做能软烂,做炒鸡快速烂的方法

    1、鸡块若干、葱、姜、蒜、辣椒、青椒若干、清水若干、味极鲜、料酒若干、肥猪肉一小块、油若干、盐、白糖适量。

    2、先将鸡块化冻,焯水,捞出备用。

    3、取一小块肥猪肉,切成四五片,待用。

    4、热锅,倒油,油不用太多,将肥肉片放入,中火翻炒,将肥肉中猪油炒出,植物油与猪油的香味会混合在一起。

    5、将葱、姜、蒜等辅料倒入锅中翻炒,将香味炒出,喜欢吃辣的可放入两个小红辣椒。青椒切片备用。

    6、待猪油和辅料香味充分炒出时,放入鸡块,中火翻炒,至鸡肉表皮变黄。

    7、向锅中倒入适量味极鲜、料酒、盐、白糖,继续翻炒两分钟。

    8、向锅中加入清水,稍没过鸡肉,小火煮二十分钟,期间可用调羹尝一下鸡汤的咸淡,调整盐和白糖的用量。

    9、鸡汤快煮尽后,将切好的青椒片放入锅中,翻炒,大火收汁,出锅。

    3.牛肉一般炖多久能软烂,牛肉炖几个小时才软烂

    1、一般炖牛肉都得花大约4个小时。

    2、选择好料:想要炖出软烂容易入口的牛肉,就要选择结缔组织比较丰富的部位,比如牛腩。用牛腩来炖的话,会比其他部位要软烂得多,而且不会烂得失去形状。

    3、放一小撮茶叶:炖牛肉的时候,将一小撮茶叶用纱布包好,同时放入锅中,与肉一起炖煮,这样牛肉很快就能炖熟炖烂,而不会影响它的味道。也可以将切好的牛肉涂上干芥末,放置几个小时后用冷水洗净再炖,牛肉也很容易熟烂。

    4、用姜嫩化:姜不仅可以调味去腥,还能用来嫩化牛肉。如果怕煮出来的牛肉吃起来又老又硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放入纱布袋中,挤出姜汁,将姜汁拌入牛肉中,搅拌均匀,使牛肉均匀沾上姜汁,并在常温下放置1小时。

    5、放啤酒:炖煮任何肉类都不能先放盐,只要先放盐了就炖不烂了,特别是牛肉。炖牛肉的时候加一罐啤酒和甜面酱,味道会更好,容易入味,而且烂得也快。炖牛肉是个慢工活儿,不能着急,要用小火慢炖才能炖烂、炖入味。

    4.熬黑米粥需要多长时间,黑米粥熬多久才会浓稠

    1、熬黑米粥需要半小时左右;

    2、黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,会引起急性胃肠炎及消化不良。煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水;等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米粥又烂又香。

    5.午餐肉用高压锅炖多久能软烂,午餐肉的做法用冷水还是热水蒸

    1、午餐肉可以不用高压锅炖。

    2、五花肉用高压锅炖15分钟即可。主料:五花肉700g、辅料:冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量。五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。将五花肉切成小四方块放入高压锅,加入没过肉一指的凉水。往锅中倒入老抽适量,为了使肉上色。往锅里加入适量的盐。将高压锅盖上,开大火,高压锅气压上足发出声音后,转中小火炖15分钟。炖熟的肉里面加入大蒜。加入一颗冰糖,小火将收干汤汁即可享用。

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