1.啤酒麻卤蛋做法图解,麻辣啤酒卤蛋的做法最正宗的做法
1、鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，放到锅里煮10分钟，关火。
2、将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞到冷水里冰一下。
3、剥皮。
4、剥好皮的鸡蛋和鹌鹑蛋放到锅里，水和啤酒的比例为2：1。
5、准备一小把冰糖，几个八角、香叶。
6、生抽两勺，老抽2勺。
7、开锅之后把料和酱油一同倒到锅里，大火烧开。小火炖20分钟。
8、转大火收汁。
9、汁收干了，好吃的啤酒卤蛋就做好了。
2.啤酒卤蛋的做法,香辣卤蛋为啥要加啤酒
1、食材：鸡蛋5个、啤酒一瓶、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量。
2、鸡蛋清洗干净，然后凉水下锅煮熟，捞出。
3、鸡蛋过凉水，在案板上把鸡蛋壳滚碎，鸡蛋壳剥下来。
4、剥完壳的鸡蛋放入锅中，倒上一罐啤酒。
5、加入适量的盐和白糖，加生抽和老抽，搅拌均匀。
6、大火煮开，小火慢慢煮，收汁即可。
3.啤酒卤蛋的家常做法,乡巴佬五香带皮卤蛋的做法
1、鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
2、做法：鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。把鸡蛋壳剥下来。剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。加入适量盐和白糖。加生抽和老抽。
4、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。大火煮开，小火慢慢煮。汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
4.啤酒鲈鱼做法图解,啤酒焗鲈鱼的正宗做法
1、啤酒鲈鱼是一道由鲈鱼、啤酒、干葱、五花肉等做成的美食。
2、鲈鱼改刀煎制后备用，煸炒五花肉，依次下入小洋葱、蒜、姜片、葱翻炒；
3、鲈鱼入锅倒啤酒迅速盖锅盖，加入海鲜酱、耗油、桂皮、大料、八角，大火煮10分钟；
4、鲈鱼煮好后，滗掉汤料，将剩下的汤汁浇在鱼身上即可。
5.啤酒烧蹄膀做法图解,啤酒烧蹄膀的正确方法
1、做法：蹄膀焯水，然后入锅里翻炒一会儿。
2、然后加葱、姜、蒜末儿，辣椒、冰糖，再加一整瓶啤酒炖肉，不添水。
3、大火吨大约不到一个小时吧，再转小火收干汤汁即可。
4、加啤酒，味道好肉还容易炖烂，特别好。
