1.湖北面窝的做法,正宗面窝的比例
1、首先将米和豆隔夜泡好；
2、放入料理机加水刚好莫过材料；
3、打到细腻加入生姜继续打；
4、加入葱末，火腿末，盐搅拌均匀；
5、准备工具开始炸咯；
6、等待稍微黄了就从模具里扣出来翻面炸；
7、炸到这个程度可以了；
8、沥到架子上；
9、下面垫吸油纸，开吃。
2.面窝的做法,炸面窝不粘勺的诀窍
1、用料：大米500克、黄豆100g、熟米饭50g、泡打粉3g、色拉油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、葱花少许、蒜蓉少许、姜末少许、黑芝麻少许。
2、将大米，黄豆用水浸6～8小时。
3、将泡好的大米，米饭和黄豆放到钢磨或者料理机中磨成浆。
4、将蒜蓉，姜末，盐，鸡精，白胡椒粉，泡打粉放进磨好的浆里，搅拌均匀，最后再放入葱花，黑芝麻。
5、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热，将浆倒入面窝瓢中放入油中，面窝会很快脱离面窝瓢，炸至金黄捞起来即可。
3.面窝的家常做法,炸面窝为什么要加面粉
1、准备好面粉150克，水100毫升，植物油100克，糖50克，芝麻20克。
2、将面粉放入白糖、芝麻。
3、加入水后和成面团。
4、把面团擀成条。
5、把面团的中间切一刀。
6、把面团做成圈状面窝。
7、锅中倒油，放入面窝。
8、炸至金黄即可捞出食用。
9、面窝捞出后即可完成。
4.面窝的做法和配方窍门,新面窝勺子如何开勺
1、食材：面粉150克，水100毫升，植物油100克，糖50克，芝麻20克。
2、将面粉放入白糖、芝麻。
3、加入水后和成面团。
4、把面团擀成条。
5、把面团的中间切一刀。
6、把面团做成圈状面窝。
7、锅中倒油，放入面窝。
8、炸至金黄即可捞出食用。
9、面窝捞出后即可完成。
5.武汉面窝的家常做法,武汉面窝窝的正宗做法
1、食材：大米300克、黄豆50克、盐6克、姜10克、小葱10克、油400克。
2、豆子和大米提前浸泡一晚上。
3、在料理机加入浸没大米和黄豆的水，最后放入生姜打成糊状，注意千万不能太稀，稀就再加适量的米，
4、打好的糊糊加入少许盐和葱进行搅拌。
5、把油锅烧热面窝勺放热油锅里炸一会。
6、舀一勺糊糊快速放入面窝勺。
7、面窝炸一会后慢慢脱勺继续在油锅炸至两面金黄。
8、炸好的面窝放在旁边沥油。
