1.武汉藕汤的做法,炖藕汤是先放盐还是后放盐
1、煨汤的藕要选择老藕，一般老藕是粗短的，用来炒或凉拌的都是白白嫩尖为好。
2、处理藕:清洗外皮，去藕节，外皮撒盐用刷子清洗干净，冲洗藕孔。带泥的藕也一样清洗干净。煨汤的藕去不去皮看做法习惯了。切块，切2cm-3cm厚块，一定不要切薄了。
3、筒子骨选择新鲜的带棒骨肉，在市场上购买都会处理帮剁好，建议剁大块煨制过程保留骨髓。回来清洗，用清水泡20分钟血水后捞出冲洗，锅里热少许油、姜，少许盐翻炒至白。加水烧开，撇去浮沫杂质。
4、处理好后将肉骨连同烧开的汤转入罐中，放入藕块，放入姜块。
5、大火烧开后调小火煨上一夜。可自由选择煨汤时间。 最后在要盛出的容器里放黑胡椒粉，葱花，盐即可。
2.藕汤的做法,清炖藕汤的做法大全
1、做法:芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。
2、加入足量的水，大火烧开。放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕。放入盐调味即可。
3.煎藕汤的做法,藕素汤的做法大全
1、材料用量：藕一节、面粉若干、鸡蛋四个、菠菜一些、盐一些、十三香一些。
2、做法：藕切成一条条，鸡蛋打了两个，搅匀。倒入一些面粉，只要能裹住这些藕就行。然后倒水一点哦。然后搅匀。同时另外打两个鸡蛋成蛋液备用，另一个锅里烧开热水，备用。锅里放油，倒入拌好的藕，用中小火。煎的两面都黄之后就行。加热水然后加入洗好的菠菜。再倒入蛋液，延着锅沿打圈倒。最后加些盐。盖上锅盖，熬十分钟左右就可以了。再倒入香油就出锅了。
4.排骨藕汤的正确做法,高压锅排骨藕汤正确做法
1、先将排骨用温水清洗干净，沥干水。
2、再将莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。
3、再将排骨放进压力锅里，加几片生姜。
4、再把莲藕放排骨上面。
5、再加上盐、料酒。
6、再加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。
7、炖好后，加上葱花在排骨莲藕汤，就可开吃了。
5.排骨藕汤的家常做法,奶白排骨炖藕汤做法
1、首先准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。
2、准备好莲藕。
3、莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。
4、莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。
5、锅中油热，爆香姜片。
6、下入排骨翻炒。
7、炒至无血水。
8、加入适量冷水，煮开。
9、移入高压锅中（不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。
10、煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟。
11、炖好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用。
