1.咖喱牛肉的做法,王刚厨师长咖喱牛腩
1、牛肉切块，冷水下锅焯去血水。
2、土豆切块，胡萝卜切块。
3、洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用。
4、黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香。
5、放入洋葱炒出香味，放入牛肉。
6、倒入足量开水，倒入适量牛奶。
7、放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入土豆块和胡萝卜块。
8、放盐调味，继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可 。
2.咖喱烧牛肉的做法,咖喱烧牛肉的家常做法
1、准备牛腩、土豆等食材，将牛腩用清水浸泡换水后，放入冷水锅中煮开，捞起上方悬浮物，捞取牛腩，放入温水中洗净。
2、将绿茶装袋，生姜切成丝，一同放入锅中，煮30min。将土豆去皮切成块备用。
3、胡萝卜切成块，洋葱切成丁，锅中倒油，翻炒上述食材，加入牛腩继续翻炒，倒入牛肉汤并大火煮开，加入咖喱块，小火炖煮，加入食盐调味即可。
3.咖喱牛肉土豆的做法,咖喱土豆牛肉正宗做法
1、所需食材，牛肉，土豆，咖喱。
2、土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
3、锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去。
4、混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
5、锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。
6、大火烧开，转小火烧20分钟，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
4.咖喱牛肉的家常做法,正宗咖喱牛肉做法
1、牛后腿肉280克，洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半匙，味精半匙，胡椒粉少许，太白粉1小匙，苏打粉半匙，高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。
2、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；
3、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；
4、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘。
5.咖喱土豆牛肉的做法,王刚厨师长咖喱牛腩
1、土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
2、锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去。
3、混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
4、锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。
5、大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
