自制爆米花不加糖为啥不脆（自制爆米花为什么不炸）

1、是因为制作方式不正确。

2、正确做法如下：将玉米放入锅中。倒入植物油，基本没过玉米。开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，赶紧盖上锅盖。改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了，可以改最小火。切勿揭开锅盖！时不时离火摇晃几次，到最后没有声音的时候，关火。

1、玉米要用爆米花专用玉米。

2、准备好所有原材料再准备好一个微波炉、可用的碗一定要带盖子，不然爆米花可就要来个天女散花了。

3、碗中倒入适量油，在碗底能覆盖碗底即可。

4、油上均匀撒上玉米粒，不要太多根据碗底的大小，大概覆盖碗底即可，再撒上适量糖，盖上盖子打开散热孔。

5、送入微波炉中高火3分钟。

6、满屋香甜，玉米粒基本全部爆开了。

1、主料：玉米粒（黄、干）50克。辅料：黄油10克。

2、电饼铛插电源，按开关，电饼铛预热。

3、预热完毕放入黄油。

4、放入干玉米粒，稍稍翻拌一下，让干玉米粒裹上一层黄油。

5、按下“煎鸡蛋”功能键，盖上盖子，按下开关键。

6、电饼铛工作完毕，没有“哔哔”的响声再打开盖子，就看到一盘香喷喷的爆米花。

1、自爆玉米粒100g，黄油10g，糖2勺。

2、锅中加入黄油，小火热化。

3、加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。

4、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。

5、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。美味的爆米花就完成了。

1、自己做爆米花不含铅，以前那种老式爆米花机是用铅来封口的所以含铅。

2、自己在家可以用铁锅做很方便，在锅热时加点油放入玉米，蹦出第一个花时加一勺白糖，盖上盖子不停的动一动锅，等听不到响声就做好了。即方便又可口不含任何有毒金属。