1.射洪哪里的鱼好吃,射洪好吃的鱼排名
1、射洪子昂广场旁边的唐记鱼庄好吃！味道巴适，而且价格真的实惠。
2、射洪市，陈子昂故里，四川省辖县级市，由遂宁市代管。 地处四川盆地中部，涪江上游，遂宁以北，位于成渝经济区北弧中心。铁水火龙、板凳龙是射洪市传统节目，子昂文化、诗酒文化、目连文化、科普科考文化等是射洪特色文化， “射洪人”、“射洪诗”、“射洪酒”、“射洪画”之风貌，是射洪文化的浓缩、射洪精神的写照。
2.射洪香酥鸭要哪些食材好吃,射洪香酥鸭哪家正宗
1、主料：鸭子1只、
2、辅料：花椒粉适量、盐适量、酱油少许、花椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量、腌料适量。
3、鸭子洗净去掉内脏，将盐抹遍鸭身。
4、放入腌料，腌制2天。
5、入高压锅隔水蒸40分钟。
6、晾干鸭子表皮的水分。
7、油锅7成热下入鸭子炸至表皮微黄。
8、盛出表皮抹上少许的酱油和料酒。
9、再复炸至表皮金黄。
10、斩段码盘，食用时,可蘸花椒盐花椒盐；花椒粉和盐搅拌均匀即可。
3.鲫鱼的鱼腥线在哪里,鱼腥线有必要去除吗
1、鲫鱼腥线在鱼背上，即两边的两条白筋。
2、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。
3、具体操作：在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，白筋会暴露出来，抽掉白筋即可。
4.腌好的鱼怎么好吃,盐腌的鱼怎么做才好吃
1、食材：腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许；
2、腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。
3、多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。
4、锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。
5、这就是炸好了的鱼块，不要炸得过老。
6、洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香味。（不要用原来炸鱼的油，不能鱼就要咸啦。）
7、关小火放入干椒炒出香味。
8、加入胡椒粉、白糖翻炒均匀。
9、加入鱼块翻炒均匀。使每一块鱼都沾上辣椒。
10、开大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒与鱼块一样高。
11、两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道，更加香嫩。
12、起锅前放点酱油、醋调味，收汤装盘。
5.炸的鱼怎么做好吃,炸好的走油肉怎么红烧
1、准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。
2、首先把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。
3、在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。
4、把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟。
5、把青椒丝铺在鱼块的上面，继续再烧1分钟。
6、把香菜和小葱放进去，加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。
7、最后，把烧好的鱼块装盘即可享用。
