1.怎样用漏勺做米线,用漏勺做米线视频
1、抓一把米线到漏勺里面，放在焯面锅里煮，
2、取大米60斤用净水浸泡1-2小时，用手一搓就烂就可磨成米浆，也可将大米浸泡30分钟，然后阴干表面水分磨成米粉，再用米粉调成米浆。
3、筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀，加入米浆和匀，补充水分至总量50-150斤（根据机器适应加水量进行调整），和面糊至自然摊开为准。
4、然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温，再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟，然后搓散、阴干表面水分。
2.怎样用漏勺做香甜营养的红薯饼,怎么样做红薯饼最简单的方法
1、材料：红薯适量，白砂糖适量，纯牛奶适量，面粉适量，香菜适量。
2、准备一个香甜的红薯，洗净去皮后，切成小块，放入盘中备用。
3、加入适量面粉，面粉的量要能够将红薯块裹住。
4、加入适量白砂糖，白砂糖可以增加红薯饼的甜度，口感更好，小孩子更喜欢一些。
5、加入适量纯牛奶，用纯牛奶来替代清水，搅拌均匀，让红薯均匀的沾上一层面粉。
6、准备一个漏勺，在漏勺上抹油，然后将红薯块放入漏勺，炒锅中多放一些油，然后将漏勺放入锅中，油的量要没过漏勺。
7、小火慢炸，炸至金黄，然后红薯饼会自然脱落出来，这个时候火千万不能大。
8、炸好之后，出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后，放在上面，装饰一下即可。
3.米线怎样做好吃,米线怎么泡开最快
1、准备米线、生姜末、牛肉末。起锅烧油，放入姜末炒香，再放入一勺酸菜、豆瓣酱。
2、加入肉末翻炒均匀，加入清水，盖上锅盖。大火烧开，转中火焖煮20分钟。
3、加入盐，放入米线，米线煮熟即可出锅。
4、米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。
4.用鸡汤怎么做米线,米线鸡汤怎么做才是白色的
1、将鸡架洗净后，坐锅放凉水把鸡架放入，放葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、点一点醋煮鸡汤，开锅后要不停地把汤表面的血沫撇出，剩下的就是熬好的鸡汤了。
2、把油菜摘去黄叶，清洗干净。香菇、香干、熟肉、蒜苗切成丝，香菜切末备用。
3、坐一小锅开水把香菇丝和油菜分别焯一下，捞出分装到碗中，香干、熟肉、蒜苗、香菜、鸡精、盐也都放到碗中。
4、米线用温水泡上，在鸡汤快好时，另坐一锅开水，把米线快速焯一下，开锅就捞至碗中，浇上鸡汤，一碗热乎乎的鸡汤米线就OK了。
5.怎样做米线的汤,做米线汤的方法大全
食材准备：雪菜50克、猪肉糜三两、韭菜1把、绿豆芽1把、大蒜3瓣、干辣椒3个。
步骤：
1、蔬菜洗净，韭菜切断，大蒜拍碎。
2、大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。
3、加入雪菜、韭菜和绿豆芽，放入干辣椒，翻炒至蔬菜断生。
4、盛一半的菜出来，另一半留锅里，加水煮开。
5、加入米线，再煮开并生抽调味即可。
