1.香菇腐竹汤的做法,清淡腐竹汤的正确做法
1、先将腐竹和香菇用淡盐水提前半天泡好，将泡好的腐竹切段备用。
2、锅内入油，先倒入腐竹略炒。
3、再放入香菇，牛肉丸炒一分钟。
4、加入适量的水，盐，料酒，至水沸后，装入盆中。放上葱花即可。
5、小贴士：腐竹和香菇都切细条，这样更入味。
2.腐竹香菇猪脚的做法,猪脚焖花生腐竹的家常做法
1、猪蹄洗净切块，香菇、腐竹用凉水泡开，蒜苗切小段备用。
2、锅里下水，加入切好的猪蹄和几片姜，调入适量老抽和五香粉，焖炖2个小时左右。
3、将炖好的猪蹄捞起，装进大碗备用。
4、炒锅下油，加入腐竹煎炸至表面金黄。加入香菇爆炒。
5、再加入切好的蒜苗，煸炒出香味。
6、接着倒入炖好的猪蹄，煮至汤汁收干为止。
7、最后调入适量盐和鸡精，炒匀即可。
3.鲫鱼腐竹汤的做法,鲫鱼腐竹汤的正宗做法
1、食材用料：鲫鱼一条、腐竹适量、红枣5个、干姜少量、醋一汤匙、油适量、盐少量。
2、鱼洗干净，切两半，这样会比较入味些，腐竹泡发洗净。
3、锅里放油，油开了，把鱼放进去，让它煎，煎得差不多，放进干姜。
4、煎的差不多了，锅里倒进开水，掩盖鱼即可。
5、把腐竹，红枣也一起倒进去，火候开大。
6、水沸了，倒点白醋进去，火候放小点，坐等等待10分钟左右即可。
4.腐竹山药百合瘦肉汤的做法步骤,山药腐竹排骨汤的做法
1、主要材料：腐竹4两，百合2两，淮山2两，瘦肉1斤，陈皮1片。
2、腐竹先泡水，瘦肉切大块川烫。
3、锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料。
4、以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
5.香菇汤的做法,素汤10道经典家常汤
1、准备食材新香菇300克、油20毫升、西红柿100克、精盐两克、水500毫升。
2、香菇去梗切片，西红柿切片。
3、锅中加油20毫升，烧热后放入西红柿100克，熬出汁后，放入香菇300克和水500毫升煮开；再放入精盐调味即可。
