正宗黄豆腐制作方法（黄豆腐怎么做的）

1、挑黄豆,将一些坏的,有虫口咬过的挑出来。用一大盆水将黄豆浸5个钟左右,让它变软澎胀起来,顺便将之前挑的时候漏了没挑出来的不好的浮起来捞开。

2、洗干净磨石后,将泡好的黄豆倒进去磨石盘里。磨石中间有个小圆孔，让黄豆顺着这个圆孔滑入磨石下磨成浆,磨的一时候要一边加水,加一次中间就停一会,再接着加。每次加水的水量要控制好。

3、豆浆磨好后,就放在大铁锅里煮开,煮的过程要小火来煮,火大了就会粘锅底。豆浆快煮开的时候要特别留意,一定要手里拿着一瓢水。一煮开的时候,那个慢慢升起来的泡沫会胀得很快很高,要洒点水上去,让它不要溢出锅边去。

4、煮开后,晾一下,然后就开始在专门买来制作豆腐的桶,上面铺一张纱布,把豆浆一瓢一瓢地倒入桶内。

5、将铺在桶上的纱布拿拢起来,结成袋子,将口封好。放在桶柄上,先不用怎样出力,放在桶横杆上放一会,让豆浆自动流下来,然后看差不多了,就开始用一个大的铁铲压在袋子上面,用力地向下压。将含在黄豆渣子里的豆浆压榨出来,如此反复地压,直到把渣子压得干干的,松开袋口直接将渣子倒出来都不会有任何的水份流出来为止。

6、石膏粉用清水兑好,放在桶内,搅拌,接着用瓢子将豆浆盛起来,上下一瓢一瓢从高处冲撞下去,反复多次,直到满意为止。

7、放置一个半个钟左右,可以拿起盖布,轻轻摇动桶子,可以看到豆浆已变成了豆腐了。

1、黄光裕有非法经营罪、内幕交易罪、内幕交易罪，所以做坐的牢。

2、2010年5月18日，一bai审判决：黄光裕犯非法经营罪du判处有期徒刑八年，并处没收个人部分财产人民币2亿元；犯内幕交易罪判处有期徒刑九年，并处罚金人民币6亿元；犯单位行贿罪判处有期徒刑二年。北京市第二中级人民法院2016年5月31日发布刑事裁定书，罪犯黄光裕减去有期徒刑11个月。减刑后，其应执行刑期至2021年2月26日。

1、材料：黄鱼1斤，老豆腐1片，生姜适量，香菜适量，香葱适量，精盐适量。

2、黄鱼剖好，洗净，抹干鱼身上水份；豆腐切方块；生姜切薄片；香葱切葱花，香菜切末儿。

3、炒锅烧热后，倒少许清油，随即加入黄鱼及生姜片，略煎三分钟左右；此时加适量水入锅中。

4、锅中汤水烧开后，倒入切好的豆腐块，等再次烧开时，全部材料换入沙锅中，加适量精盐，改用小火慢慢炖煮十五至二十分钟。出锅时洒上切好的葱花和香菜末即可。

1、食材：老豆腐400g、花生油适量。

2、老豆腐冲洗干净，放到淡盐水里浸泡半小时。

3、将浸泡好的豆腐切大块。

4、再对半切开。

5、电饼铛放入适量花生油。

6、将豆腐平铺在饼铛中，表面淋上少许油，开火煎制。

7、煎制五六分钟，一面煎好，将豆腐翻面，煎另一面。豆腐两面煎制焦黄，用筷子夹到盘中，可蘸干碟直接吃，也可和青椒再炒一炒即可。

1、准备材料：韭菜、黄豆腐、酱油、辣椒。

2、黄豆腐和韭菜分开切。

3、锅内放油，锅内放入豆腐，煎至两面金黄，铲出备用。

4、然后加入适量油，加入辣椒爆香，加入香葱。

5、韭菜炒熟后，倒入黄豆腐片，加入适量酱油。