1.无骨鲩鱼做法,顺德无骨鲩鱼制作视频
1、将无骨鲩鱼洗净切段，加入鸡精，胡椒粉，盐搅拌均匀，进味
2、将鸡蛋打匀，将无骨鲩鱼均匀沾上蛋液之后在面粉里滚一滚，然后进油锅用中火炸，炸至金黄换大火，迅速捞上来并沥干油份。
3、西红柿焯水去皮，锅里下一点油将西红柿捯碎，加入番茄酱，糖，一点点水，开了之后将酱汁均匀淋到装好盘的无骨鲩鱼上，做好装饰即可享用美味
2.鲩鱼的做法,鲩鱼八种做法
1、葱切碎、蒜姜切片，姜片附在鱼块上。
2、锅里放水煮开，丢进二姜片。
3、水煮开后，将鱼盘放入，大火蒸8分钟。
4、鱼蒸好取出，倒掉盘里的水。
5、锅洗净，重新烧热，多放油，放入葱蒜，爆香。
6、倒入生抽，立即关火。
7、最后将调料淋到鱼块上面即可。
3.广东蒸鲩鱼的做法,广东正宗豉汁蒸鲩鱼
1、主要原料：鲜鲩鱼1尾，猪板油丁20克，熟火腿片10克，水发香菇片10克，笋片10克，干虾6只。
2、鲩鱼治净，用开水略氽，洗净后两面剞成柳叶花刀。
3、从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。
4.香菜炒脆鲩鱼的做法,广东鲩鱼炒鱼片正宗做法
1、材料：脆肉鲩1斤、姜、葱、香菜适量、料酒、盐适量。
2、脆肉鲩洗净切件、葱、香菜切段，姜切块拍一拍出味备用。
3、起锅热油，放入一半的葱段和姜炒出香味。
4、放入鱼肉快速爆炒。
5、断生后放入盐，倒入料酒继续爆炒。
6、最后将剩下的葱段和香菜放入锅里炒均即可。
5.无骨炸鸡做法,韩式无骨炸鸡半成品做法
1、将琵琶腿放到水里解冻，解冻后用剪子剪断腿根的筋进行脱骨。葱姜蒜切片备用。
2、将鸡腿肉、葱姜蒜放到锅里加酒煮5分。然后过凉水，将肉洗净，水沥干。加盐和胡椒味半个小时。
3、将油烧到190度左右。鸡腿肉加蛋液拌好后，粘干粉，下锅，炸至金黄色，出锅沥油。
4、另外再找一个锅，将油、辣椒酱、番茄酱、糖、蒜泥加入。凉油下锅，下锅加热即可。（一直搅拌）
5、关火，将炸制好的鸡肉放入锅中拌匀即可。根据自己喜好，可以加一些芝麻或者碎花生。
