1.如何做黄油铜锣烧,铜锣烧黄油制作方法
1、鸡蛋打到一个容器里加入糖打散打匀，加入一小勺蜂蜜打匀。
2、加入过筛的低粉和泡打粉的混合物，继续打匀。
3、黄油在微波炉熔化后，加入到面糊里打匀，然后放冰箱冷藏30分钟。
4、冷藏好的面糊分次加水调到呈光滑并且滴落的面糊能很快消失的状态。
5、用一个大一点的调羹舀一勺面糊倒在预热好的电饼铛内。
6、待面糊出现小孔时即可翻面，待另一面也煎上色后取出。
7、取一个小饼，在颜色较浅的一面涂上一层红豆沙，另取一个覆盖之即成。
2.如何做铜锣烧,铜锣烧七种味道
1、砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发，加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。
2、混合面粉与泡打粉，过筛之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌匀（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋），覆盖保鲜膜，静置松弛半小时。
3、平底锅加热，舀入一杓面糊（约2大匙），用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可。
4、饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米黄色的。取两个大小相当的饼皮做为一组，在米黄色那面抹上红豆沙，将两片饼皮叠整齐，就是好吃的铜锣烧了。
3.该如何做铜锣烧,做铜锣烧的方法动作
1、首先，在碗内打入两个鸡蛋并加入一小勺的白砂糖，然后往碗内倒入适量的牛奶。
2、接着往碗内倒入适量的面粉和泡打粉搅拌均匀，醒发十分钟。
3、然后把锅烧热，把面团做成饼转放到锅中烙成两面金黄。
4、这样铜锣烧的一个面就做好了。重复以上操作，做出铜锣烧的其他面。
5、接着在铜锣烧的一个面上涂抹上豆沙，然后用另一个面盖上去就可以了。
4.如何做铜锣烧好吃,正宗铜锣烧的做法大全
1、饼皮：低粉100g、细砂糖35g、牛奶35g、鸡蛋2个、泡打粉1小匙、盐1小匙。
2、内馅：红豆沙适量、黄油1小块——也可以根据口味换成别的馅料。
3、鸡蛋打入盆中，分3-4次加入细砂糖，并用打蛋器搅打均匀，至糖完全溶解；加入牛奶，混合均匀。
4、筛入低粉泡打粉盐的混合物，用橡皮刮刀以不规则的方式拌均匀。静置15分钟左右。
5、等待的时间里，我们来准备馅料：将黄油和红豆沙倒入锅中，小火炒至黄油融化，和豆沙搅拌均匀即可不喜欢黄油，也可以用蜂蜜替代，馅儿湿一点口感更好些。
6、锅烧热（不放油），而后转小火，用勺子舀一勺面糊到锅子里，勺子置于锅子的上方，让面糊以垂直的方向流入锅中，就会在锅子里很自然地形成一个圆形。
8、当朝上的一面出现密集的泡泡时，就可以翻面了（约四五十秒，注意观察），此时面糊已经基本固定，很轻松就可以翻个面；继续煎半分钟左右，至另一面熟即可出锅。
5.如何制作铜锣烧,自制铜锣烧不用泡打粉
1、食材：低筋面粉200克、鸡蛋4只、牛奶55克、细砂糖50克、盐2克、玉米油20克、蜂蜜20克、红豆沙适量、泡打粉4克；
2、将鸡蛋打入盆中，加细砂糖、盐、蜂蜜、牛奶、玉米油，搅拌至糖完全溶解。
3、低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液中，搅拌面糊至无干粉。
4、盖保鲜膜静置半小时，电饼铛加热，重新搅拌面糊。
5、舀一勺面糊，勺子定在一点，垂直锅面注入面糊，面糊自然摊成圆形。
6、面糊上气泡慢慢长大破掉，翻面，小煎一会铲出。
7、重复烙制饼皮，夹入豆沙，盖上另一片饼皮即可。
