1.猪腰面的做法,猪腰面的正宗做法
1、猪腰对半剖开，去除腰骚，洗净切成薄片。加料酒、大葱叶抓匀，放置十分钟。
2、挑去大葱叶，用清水冲洗猪腰，用漏筛沥一下水份，备用。
3、锅里注入适量清水烧开后，放入面块，用筷子搅散，加适量盐，面煮熟后捞起，装大碗里。
4、另起一锅，注入适量清水，水烧开后，放入姜丝、食用油。
5、倒入猪腰片，中小火煮熟猪腰。
6、加入适量盐，香菜，撇去锅里的浮沫，关火。
7、把煮好的猪腰连汤一起淋在面条上面。
2.猪腰汤做法,男人补腰肾汤的做法
1、材料：生姜200~300克、米酒适量、猪腰3个。
2、生姜去皮榨汁；猪腰剖开，剔去白筋膜，用生粉洗净，切薄片状，并用生油、生粉、生抽各1汤匙拌腌片刻。
3、在镬中下姜汁、酒和清水1250毫升（5碗量），武火滚沸后，改为微火，使之保持微沸腾状态，下猪腰滚至刚熟，调入适量食盐、油便可。
3.煮猪腰汤做法,猪腰做汤的正宗做法
1、猪腰洗净，剔除筋膜切成腰花。
2、用开水氽烫洗去浮沫。杜仲洗净放入砂锅中。
3、加入适量清水用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
4、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花和杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
4.蒸猪腰做法步骤,广东蒸猪腰的做法大全
1、选腰子时，要看其颜色。新鲜的腰子柔润光泽，有弹性，呈浅红色。将买回的猪腰浸泡于水去掉外表的薄膜和血水。
2、将猪腰子对半剖开，剔去白色筋。这一步可在买猪肉档处让老板帮忙剔掉。
3、用刀将猪腰要成细条，备用。
4、将切成细丝的猪腰浸泡于水中，使猪腰渗出血水。多换几次水将其中的血水置换出来。
5、取红枣二粒，不用太多。将红枣切成细块去掉枣核，备用。
6、当归、枸杞、花旗参，清洗干净后放入炖盅加入适量水，备用。
7、将置换掉血水的猪腰加入炖盅，加盖炖半小时；取出后加入适当调味，即可开吃。其中的猪腰可分出醮生抽食用。
5.猪腰家常做法清淡,猪腰的家常做法干煸
1、准备一对猪腰，洗干净，把猪腰外面的膜撕去，对半切开，把里面的白色根膜去掉。
2、猪腰洗净打花刀，然后切片.用生粉再搓洗两次，再用盐、姜、料酒、油腌十五分钟
3、把青椒、胡萝卜、蒜米、姜片切好备用。
4、把腌过的猪腰再过一次水，滚一下捞起。起油锅把蒜米、青椒、胡萝卜丝爆炒出香味，放入盐，耗油，出锅。
