1.腌苤蓝疙瘩怎么腌,苤蓝疙瘩整个怎么腌
1、制作方法：将苤蓝去皮洗净后切丝，放盐腌制36小时，然后甩干水分（可使用网兜包裹，洗衣机甩干）。
2、将蒜姜切丝或切片，辣椒切丝拌匀，花生米煮熟备用。
3、将腌制好的苤蓝，蒜，姜，辣椒丝，花生米搅拌均匀（不放水）。
4、将酱油醋烧开晾凉，把白酒，味精，白糖倒入，搅拌均匀放入缸内，腌制两天即可食用。（为减少亚硝酸盐的摄入，半个月后食用为佳）。
2.苤蓝怎么腌好吃,苤蓝最简单的腌制方法
1、选择合适容器，消毒。
2、将苤蓝放入容器，空隙中填满盐，如果喜欢辣可以放入适量辣椒。
3、密封，放在温度适中的地方，三个月后可食用。
3.家常腌苤蓝的做法,干腌苤蓝正确做法大全
1、制作方法：将苤蓝去皮洗净后切丝，放盐腌制36小时，然后甩干水分（可使用网兜包裹，洗衣机甩干）。
2、将蒜姜切丝或切片，辣椒切丝拌匀，花生米煮熟备用。
3、将腌制好的苤蓝，蒜，姜，辣椒丝，花生米搅拌均匀（不放水）。
4、将酱油醋烧开晾凉，把白酒，味精，白糖倒入，搅拌均匀放入缸内，腌制两天即可食用。（为减少亚硝酸盐的摄入，半个月后食用为佳）。
4.芥菜疙瘩怎么腌,十斤芥菜疙瘩放几斤盐
1、首先我们要将买来的芥菜疙瘩清洗干净，削去外皮，我们家比较大的芥菜疙瘩切成两半。
2、我们将刷好的荠菜疙瘩放到水中，先泡上两天。这个泡上两天会使疙瘩更加的脆，千万不要直接腌制。
3、我们先将花椒和大料，然后放入盐，将盐煮开，我们在将花椒和大料放入锅中将它煮到沸腾的时候，关火将煮好的水放凉。我们腌制芥菜疙瘩要用纯净水，或者是用煮开的水，放凉之后使用。
4、我们将泡好的荠菜疙瘩放入腌制的小缸中，然后将放凉的水倒到里面。
5、芥菜缨子，将芥菜缨子用盐搓一搓，然后再将樱子放入疙瘩的上面。然后我们盖上盖子。大约腌制15天左右就可以吃了。
5.怎么腌芥菜疙瘩,10斤芥菜几斤盐最好
1、荠菜200克，荠菜疙瘩200克，盐50克，清水适量。
2、用小刷子将荠菜外表一个个刷干净。
3、刷好后，用清水泡1-2天。
4、锅中放入适量清水，加入50克盐，煮化开。
5、泡好的荠菜疙瘩放入缸中，倒入煮开的盐水。
6、芥菜缨子用盐搓一搓，一斤放一两盐。
7、晾凉以后，将芥菜叶子码入上面，用石头压好即可。
