1.削面机使用方法,卧式削面机使用教程
1、开机前检查各部位螺旋栓是否松动，电机外壳是否接地。
2、启动电机空转5分钟，无误后即可投料生产。
3、拌面：手工拌面或拌面机拌面，均匀即可。注意不宜太软或太硬，适合即可。
4、分面器高端要正对削刀。把分面器外端双螺母拧紧。
5、投料：将拌好的面料切成长条装，然后往削面机面斗放面，投料不要间断，切出的面条飞出盘外。
6、削面机，专业削面的机器，具有体积小、结构紧凑、操作方便等特点。
2.和面机使用步骤,大型和面机的操作步骤
1、接通电源，使运行无异常后，方可进行下一步。
2、把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内，将盖子盖好，到顺开关手柄扳在“顺”上，搅拌器开始正转。一般连续运转6-10分钟，面团和好，停机（手柄扳在“停”上），再拉动翻斗手柄，将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。
3、若有剩余，停机后，用刀将面团切断，再扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。
3.搅面机使用方法,家用和面机3一5公斤
1、使用前先将搅面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器。如需要和的面较多，需分两次或多次搅拌。面、水放好后，关上挡板后，再通电。
2、搅面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
3、如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。
4、搅面机搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面，并把残渣清理干净。
5、不可在搅面机内发稀面，以防腐蚀机器。
6、如发现搅面机有漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。
7、使用前，参考搅面机使用说明书要求，并严格按操作规程使用。使用时，不能粗心大意，要时刻保持警惕。
4.压面机第一次使用怎样清洗,新压面机第一次使用怎样清洗
1、首先，将面条机反过来。这样你就能清楚的看到翻面的空隙残留的面团渣渣了。找一根毛衣针。如果没有，可以找一根吃羊肉的签子代替。
2、将面条机出条的一面朝里，用毛衣针将里面缝隙内的面团屑扎散。他们之所以卡在里面，完全是因为太大，没有流畅的走出，干燥之后更加不好出来，炸扎散，很容易就掉出来了。将压面机压面的一面朝里，这样，就能清晰的看到刚才看不到的一面，也用此方法将里面的干燥面屑扎散。
3、用潮湿的布（太干了擦不掉凝固的面粉，太湿了不利于机器保养，所以用处于半干半湿状态的），将内部的面粉擦干净。将面条机正过来，在桌面上轻磕，里面的扎散的面团渣渣就掉出来了！
5.新压面机第一次使用怎样清洗,新买的压面机如何清洗压面刀
1、关闭机器机身开关及总电源或拔下插头。
2、拆卸可拆卸部分用低于40度温水浸泡。
3、容易清洗部分可先清洗干净，擦干。
4、需要长时间浸泡部件在浸泡15分钟后开始清洗。
5、仔细刷洗齿轮等狭小缝隙部位（可用牙刷）。
6、清洁完后接触面团部件用开水浸泡2次（各一分钟）后捞起沥干，未干部分用干净擦手纸擦干。
7、根据钢的种类，属易生锈的钢种需刷食用植物油防锈。
8、用铲刀或刷子仔细清除主机齿轮等狭小缝隙部位残渣。
9、用干抹布拭去面粉等残渣。
10、将机器部件还原一般用1个月就应该清洗了。
