1.汽锅生蚝的做法,汽锅生蚝的制作方法
1、用料：生蚝4斤、蒜2只、调汁。
2、做法：先刷一下生蚝的表面，热水泡粉丝。撬不开生蚝的姐妹们可以先用锅蒸生蚝，可以自然开口，这样处理起来就比较方便啦。把泡好的粉丝放到生蚝下面，蒜末放到生蚝上面，然后浇上调好的汁（盐、醋、酱油、蚝油、香油、菜油、糖、味精、料酒各一勺）。放入空气炸锅，120度10分钟即可，中途可以取出撒上芝麻。
2.生蚝的做法清蒸生蚝,生蚝清蒸需要去内脏吗
1、先把买来的牡蛎洗净，用水冲洗干净，再用刷子刷洗。最好买大牡蛎。这样吃比较好。大牡蛎里面有更多的肉。
2、切一点姜葱，在蒸好的盘子之上撒一点葱，然后把洗好的牡蛎放进去，锅里面装满牡蛎，再撒上姜、葱、胡椒粉。
3、盖上盖子，蒸8分钟左右。如果牡蛎很大，可以蒸更长时间。如果蒸煮时间过长，牡蛎肉会变老，而且会收缩，变成一小块肉。所以控制温度是关键。蒸好后，打开盖子，让它冷却。
4、切一点蒜、胡椒、葱，放入碗之中，再倒入热油，烫出香味，最终加少许酱油。这只牡蛎的蘸料已经准备好了。也可以根据自己的口味进行调整。
5、打开稍凉的牡蛎壳，可以看到鲜美的生蚝肉。放一块生蚝肉，蘸上酱汁。该方法简单、快速。如果你喜欢，你可以试试。牡蛎的味道很好。你可以吃得清香可口。
3.煎生蚝的做法,煎焖生蚝的正宗做法
1、香葱洗干净，切成段
2、洋葱去掉最外层，洗干净，切成片
3、蒜瓣去掉外皮，剁成米粒般大小
4、热锅下油，油烧至六成热时，下剁好的蒜粒，中小火炒成金黄色，铲出备用
5、生蚝洗干净，放进篮里稍微沥一下水
6、倒入已烧开水的锅中，大火焯1—2分钟，取出沥干水分备用
7、热锅下油，油烧至六成热时，放入生蚝，中火煎至两面金黄，取出备用
8、把所有调料倒入碗中，加入小许清水，搅拌均匀，成为料汁备用
9、砂锅洗干净，烧热，加入小许食用油，放入切好的洋葱片、葱段
10、中小火，用筷子翻炒至闻到香味时，加入煎好的生蚝，并浇入调好的料汁
11、再用筷子轻轻翻动几下，使生蚝能均匀地裹上料汁，最后，在出锅前倒入炒好的金蒜
4.烤生蚝的做法,10元5个生蚝利润多少
1、生蚝洗净，将外壳撬开，取出蚝肉洗净，放盐、料酒腌制5分钟。
2、将生蚝外壳洗净，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花。
3、生蚝壳摆在盘中，放生蚝。
4、油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出，放在生蚝上。
5、生蚝下火200度烤制12分钟，换150度上下火再烤3分钟，取出即可。
5.蒸生蚝的做法,生蚝清蒸需要去内脏吗
1、主料：500g生蚝。
2、配料：适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉油、适量蒜蓉、适量蒜蓉、剁辣椒。
3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
4、把小香葱和蒜蓉剁碎。
5、准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）
6、锅置火上加入色拉油。
7、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
8、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
9、加入少量的料酒。
10、然后盛出放小碗中待用。
11、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
12、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。
