1.撒旦是谁牛肉馅饼的做法,冷冻牛肉馅饼的做法大全
1、把牛肉洗净，剁成肉馅，盛在容器里，加入一勺清水调匀。
2、在肉馅里加入料酒、酱油、花椒粉、盐、鸡精、花生油、香油。沿同一个方向，把辅料同牛肉馅一起搅拌均匀。
3、准备葱末和姜末，倒入牛肉馅中，仍旧沿同一方向搅拌均匀。
4、准备400g面粉倒入容器，加上4g酵母粉，适量温水搅拌均匀。揉成面团。
5、等面团发至两倍大时，揪成大小相等的剂子。揉成圆形。
6、把每一个面团擀成薄皮，放上肉馅。
7、把肉馅包起来，用手压扁。
8、平底锅里放油。用小火把牛肉馅饼放在锅里煎。
9、煎至牛肉饼两面金黄，就可以了。
10、出锅装盘。牛肉馅饼就做好了。
2.牛肉馅饼的做法,洋葱牛肉馅饼
1、大葱切段、姜切片，加水浸泡成葱姜水。
2、牛肉剁碎。
3、洋葱切丁、大葱切丁。
4、面粉加温水和成软一点的面团，放置二十分钟。
5、牛肉用筷子打散，分次放入葱姜水，顺着一个方向搅拌把水打进肉里。
6、加胡椒粉、料酒继续顺着一个方向搅拌，看不见水后加生抽继续搅拌。
7、最后加入油搅拌后放盐搅拌均匀。
8、把洋葱丁、大葱丁倒入肉馅里，顺着一个方向继续搅拌上劲。
9、面板撒干粉，面团揪成大小适中的面团。
10、擀成面皮。
11、加牛肉馅按照包包子的手法包好，把封口处放下，稍微按压一下。
12、电饼铛预热，刷油放馅饼压扁，馅饼档煎制，中途放入少许水翻面，煎制5分钟即可。
3.正宗牛肉馅饼的做法,牛肉饼正宗做法第一名
1、主料：面粉500克、温水260克、酵母粉5克、白砂糖10克。
2、辅料：牛肉500克、葱1个、白酒10毫升、生抽2汤匙、黑胡椒1茶匙、食盐适量。
3、牛肉剁成肉丁。
4、洋葱切碎。
5、热锅凉油，待油温达到6成热时，加入洋葱碎翻炒出香味。
6、加入牛肉丁翻炒至牛肉变色。
7、加入适量生抽。
8、加入黑胡椒、食盐和白酒调味，关火。
9、牛肉馅晾凉备用。
10、将500克面粉、260克温水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面团，醒发至2倍大。
11、将面团均分成16份，滚圆。
12、将面团擀开，中间厚四边薄，包入肉馅。
13、用包包子手法，捏紧收口。
14、收口朝下，用手将面团压扁。
15、电饼铛加热，倒入色拉油，将面饼排入。
16、电饼铛选择馅饼模式进行自动烙饼即可。
4.牛肉馅饼的做法大全,正宗牛肉馅饼的做法
1、做法一：
主料：小麦面粉(400克；
辅料：牛肉(肥瘦(600克、白菜(260克、大葱(110克；
调料：花生油(50克、酱油(30克、盐(2克、味精(1克；
方法：牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
2、做法二：
材料：牛肉葱姜食盐味精胡椒粉芝麻油酱油白芝麻鸡蛋白糖十三香
制作步骤：牛肉500g，洗净剔去筋皮。加上葱、姜剁成蓉。加入所有调料。一个方向搅拌上劲后，备用。适量面粉放在面盆里，浇上开水，一边浇一边搅拌成团，晾凉后和成面团。面团的要很稀软那种，图片种是用手轻轻一扯，面的状态。双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，放在掌心装上牛肉馅，然后手指隆起，将面如包月饼一样往中间收，直到封口不漏肉馅为止，将收口多余的面揪下来，然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。平底锅放宽一点的油，油温下入馅饼，如果感觉馅饼摊得不够大，可以在馅饼下锅后，继续用手指一边转动馅饼一边压平。两面金黄肉馅熟即可食用。
3、做法三：
主料：牛肉，面粉，
辅料：洋葱，葱姜蒜，高汤，香油，黄豆酱，
步骤：温水和面，醒一个小时。牛肉剁成肉末；葱姜蒜、洋葱切末；香油打黄豆酱。依次加入：加入葱、洋葱末、香油打过的黄豆酱、酱油、高汤、盐、味素、姜、蒜，顺时针拌匀。包馅饼，入锅煎。
5.牛肉馅饼的家常做法,正宗牛肉馅饼的做法
1、原料：面粉、牛肉馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。
2、面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。
3、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。
4、葱头切成沫。
5、葱头沫放到牛肉馅里调匀。
6、发酵好的面团排气分成剂子，擀成皮包入肉馅。
7、全部做好成饼，封口面刷水沾上芝麻。
8、饼铛预热好刷油，放入饼，封口朝下，盖上饼铛。
9、加热2分钟翻面，倒入半小碗水，盖上饼铛。
10、水干可以出锅了，外酥里嫩的牛肉饼做好了。
