1.缤纷披萨家常做法,缤纷披萨的制作方法
1、准备好披萨胚食材,并称出需要的份量。
2、主配方中所有的食材放入面包机里发面48分钟(发面包括和面和一次发酵)。
3、和面完成,顺手拉一个手套膜。
4、整理一下收圆面团,继续发酵。
5、发酵完成,大概发酵到2倍大。
6、面团按照0.45:0.55比例分成2个面团(7寸和8寸)。
7、取一个大面团擀成8寸圆形面团。
8、把面团放入抹了油的披萨盘中,在面团上用叉子戳出小洞。
9、2个面团做好以后放入烤箱发酵20分钟。
10、面团发酵的过程中把水果去皮切成小块,黄桃罐头用厨房纸吸干水份。
11、发酵完成,用小勺子推出披萨的边缘。
12、在披萨面团上盖一张锡纸铺满豆子,防止烤的过程中面团膨胀起来。
13、披萨面团放入预热好的烤箱底层,上火130度,下火170度烤十分钟。
14、在披萨面团上抹上适量的沙拉酱,再放上适量的马苏里拉奶酪碎。
15、放上适量的水果粒。
16、水果粒上再放上适量的马苏里拉奶酪碎。
17、披萨胚放入预热好的烤箱底层。
18、烤箱上火190度,下火220度烤10分钟,烤到表面的马苏里拉奶酪碎融化就可以出炉。
2.缤纷披萨的做法,缤纷披萨的制作方法
1、缤纷水果披萨的做法:将全部材料混合到一起,揉至光滑能撑开透明薄膜状态,滚圆放在室温下进行基础发酵。
2、面团发酵至两倍大,检验方法,用手指撮在面团中间,按压不回弹不凹陷。
3、在面团发酵的过程中准备水果:菠萝、樱桃番茄和奇异果切小块。
4、将发酵好的面团滚圆松弛15分钟,然后把面团擀成圆形放在披萨盘上,可以用手帮忙整形,用叉子在披萨面团扎一下洞洞透气,将披萨饼底放在室温下进行最后发酵。
5、把发酵好的披萨饼底放在烤箱中层,200度烘烤15分钟。
6、把一半马苏里拉奶酪撒在披萨饼底,铺上菠萝块、樱桃番茄和奇异果块,上面再放入另一半马苏里拉奶酪。
7、把披萨放在烤箱中层,200度烘烤20分钟。
3.缤纷披萨做法步骤,半成品披萨的做法步骤
1、准备青豆和甜玉米及其他材料。
2、彩椒切圈,秋葵切小块,培根和腊肠切小块。
3、披萨底叉小洞,抹披萨酱加马苏里拉芝士。
4、入烤箱200度烤15分钟(提前预热),取出后放培根和腊肠,再加芝士。
5、继续放进烤箱烤8分钟。
6、出炉后切盘就可以吃了。
4.缤纷水果披萨的做法,水果缤纷披萨做法大全
1、用料:沙拉酱适量、沙拉酱(装裱花袋,成品装饰用少量、玉米粒适量、红心火龙果半个、蓝莓适量、9寸披萨饼皮1个、芝士碎适量。
2、1个9寸披萨的量,食材准备。芝士碎从冰箱冷冻取出回温。沙拉酱取少量装进一次性裱花袋。 水果切丁。(水果可换成香蕉,芒果,菠萝之类,不可以用水分大的水果 玉米粒放水里煮开,放凉备用。
3、水果,玉米粒,用厨房用纸吸干水分。
4、饼皮上,挤上沙拉酱,用刷子把沙拉酱涂抹均匀。
5、撒上芝士碎,尽量铺均匀,想要拉丝效果的芝士碎不能吝啬。
6、把水果丁,玉米粒,在芝士碎上撒均匀。
7、水果表面撒少许芝士。
8、把做好的披萨放入提前预热好的烤箱。中层,220°10分钟。芝士轻微上色即可取出。每家烤箱温度不同,请自行掌握。
9、裱花袋剪个小口,挤在烤好的披萨上。用披萨刀切开食用,趁热开吃。
5.缤纷时蔬家常做法,缤纷时蔬做法大全集
1、西兰花,木耳,香菇,胡萝卜,冬瓜分别用水焯熟!
2、锅里加少许少许油,加蒜末呛香,马上加入所有焯熟的主料,随即加2勺耗油,翻炒均匀即刻盛盘!
小贴士 配菜初衷是想选用五色五行蔬菜,喜欢吃洋葱的人可以加点进去,白色也可换成百合,杏鲍菇之类的!