1.酸甜山药豆做法,水煮山药豆的做法大全
1、将家山药洗净，去皮，切成滚刀块。
2、炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。
3、炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收浓，裹匀山药粒，即成。
2.山药豆做法,山药豆不剥皮的危害
1、食材：山药豆适量，绵白糖适量，清水适量。
2、将山药豆用清水洗净，把土都洗没了，或者浸泡在清水里20分钟，搓搓土就没了。
3、在锅中倒满清水，最好多点水，待煮开。
4、当锅中水煮开，将洗干净的山药豆倒入锅中，盖上盖子。
5、当山药豆在锅中煮开时，再往锅中倒点水，待煮开，再添点水，再次煮开，山药豆就能熟了。
6、将山药豆捞出，如果着急吃，放到有清水的凉水中浸泡，一会就凉了。
7、山药豆蘸上绵白糖，好吃极了，吃个，蘸点糖。
3.山药豆的做法,山药豆不剥皮的危害
1、山药豆半斤、冰糖80克、水40克。
2、山药豆用淀粉或面粉洗净，泡在泡泡里，放在火上蒸10分钟，让它们呼吸。
3、取出来晾凉，用牙签穿成串。
4、然后把糖煮开，把冰糖和水混合，然后用中火煮，糖融化后，转小火煮，直到甜点变色冒烟，撒一把芝麻。
5、最后把迷你糖葫芦放锅里转一下拿出来放凉。
6、拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固即可。
4.山药豆的家常做法,山药豆害处
1、山药都用水清洗干净，上笼蒸15分钟，蒸熟。
2、把蒸熟的山药豆晾干表面水分。
3、把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中，小火熬煮至变色时要多注意观察。
4、等颜色呈淡咖啡色，如果有温度计量一下最放心，温度在118度。
5、倒入山药豆快速翻拌至山药豆均匀裹上奶糖浆。
6、压成块晾凉，彻底晾凉后切块。
5.糖霜山药豆的做法,糖炒山药豆做出来没有糖霜
1、材料：山药豆500g，白糖100g，水50g。
2、山药豆洗净冷水上笼蒸，水开后再蒸10分钟。
3、山药豆放凉备用。
4、炒锅里放入白糖和水，开中大火至糖完全溶化。
5、当糖水变得有些粘稠且有很多丰富的泡沫时转小火，倒入山药豆翻拌均匀，使每颗山药豆上都均匀的裹上糖浆，此时关火，继续翻拌直到出糖霜。
6、糖霜全部干透就炒好了。
