1.板栗的食用方法,六种人不能吃板栗
1、食材：油皮：中筋粉200g，糖30g，玉米油60g，水80g，油酥：中筋粉130g，玉米油90g，栗子1斤。
2、油皮：中筋粉200g 糖粉30g玉米油60g 水80g。
3、酥皮：中筋粉130g 油60g。
4、分别和成面团醒发2小时。
5、栗子去皮。
6、用开水烫一下，好去皮。
7、扒好的栗子。加水打成泥，加一勺油。
8、小火熬煮，熬煮到很好塑形，就可以了。
9、准备好的材料。油皮16个每个22g,酥皮16个每个12g.栗子馅每个15g。
10、油皮按扁把酥皮放到里面。封口。擀成牛舌状。卷起来。按长的方向擀开。卷起来。醒发15分钟。
11、擀薄，包馅。封口。按扁放到烤盘里。
12、中层170℃30分钟，每15分钟翻个面。
2.板栗的食用方法大全,板栗怎样吃才能发挥它的最大功效
一、板栗荤食
板栗烧排骨
材料：排骨500克、板栗300克、葱姜、八角、酱油、冰糖、盐、料酒。
做法：
1、排骨洗净，斩成块，入沸水中焯水，沥干水分，备用。
2、板栗去皮备用，葱切段，姜切片，准备好八角。
3、锅置旺火上，加油烧热，放入冰糖，小火炒至冰糖成棕红色。
4、倒入排骨煸炒均匀，使排骨上色，加入料酒 、酱油继续翻炒均匀。
5、加入开水没过排骨，再加入葱姜和八角，烧开后，加入板栗，转小火焖1小时即可。
板栗烧鸡
材料：大块鸡腿一个、板栗150克、葱姜、料酒、食盐。
做法：
1、鸡肉洗净，切成小块，入沸水中焯去血水。
2、栗壳上用刀切开一个小口，入开水锅煮5分钟，然后去壳去皮。
3、锅置旺火上，加油烧热，入香葱、姜爆香，再加入鸡肉翻炒，加入少许料酒、食盐。
4、然后加水焖煮至肉熟。
5、加入板栗，盖上锅盖，改中小火焖煮。
6、煮至收汁即可。
板栗焖鸭
材料：鸭半只、板栗200克、葱姜、八角、酱油、干黄酱、桂皮、糖、啤酒、鸡精。
做法：
1、将半只鸭洗净切块备用。
2、将板栗剥壳洗净备用。
3、鸭块进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。
4、取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭。
5、加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色， 加入一听啤酒， 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。
6、加入去皮的栗子，加入糖、鸡精调味。加盖，再焖10分钟即可。
二、板栗素食
板栗煲腐竹
材料：板栗、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油。
做法：
1、先将板栗洗净，放入沸水中煮5分钟，再趁热剥去皮。腐竹用温水浸泡，半个小时后切段，控干水份。
2、板栗放入蒸笼蒸熟，拿出备用。
3、锅于旺火上，加油烧热，入腐竹炸成金黄色捞出备用。
4、净锅放入少许油、姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、煸炒出香味，再放入腐竹、栗子，加水、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、调好味，淋上几滴芝麻油出锅倒入煲中。
5、再将煲放到小炉子煮开勾少许芡汁即可。
板栗青豆炒双菇
材料：干香菇、蘑菇、青豆、板栗、素蚝油、芝麻油适量。
做法：
1、板栗煮熟至7、8分熟，剥皮，香菇浸泡，蘑菇洗净切片，青豆洗净。
2、锅内放适量水烧开，倒入少许食用油、素蚝油、芝麻油，少许白糖、盐，再煮开。
3、加入香菇，蘑菇片，大火煮开后，用小火煮，让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。
4、然后倒入板栗、青豆，大火翻炒，转小火盖上锅盖焖10分钟即可。
核桃板栗莲藕汤
材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒，生姜一块、植物油、盐、蘑菇精。
做法：
1、将所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯。
2、在锅中放入8分满水，先放入姜、陈皮，待水煮滚后，再加入所有材料，以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮2小时。
3、加入盐、蘑菇精、香油即可出锅。
3.板栗的食用方法众多,板栗如何食用功效最好
1、栗子猪肾粥：栗子10个(或30g，每日清晨空腹嚼食，再进猪肾大米粥。
2、板栗烧肉：栗子250g，猪瘦肉500g(切块。先用适量食油、盐、酱、花椒炒过，加酱油、红糖炒拌均匀，添水焖煮至栗熟起即成。可分几顿食用。
3、栗子山药姜枣粥：栗子30g，大枣10个，山药15g，生姜6g，大米100g。加水煮成稀粥食;或再加红糖调味食用。
4、板栗烧肥鸭 制作：板栗在油锅里过油一下，捞出待用。锅置火上;下花生油，入姜片葱结煽出香味，放入鸭块，加酱油、料酒、白糖、味精烧熟，去葱结、浇上烧鸭留下的卤汁上笼屉蒸。鸭子扣在盘里留汁，锅置旺火上，调入汁，用湿淀粉勾薄英淋在鸭块上即成。
4.板栗的功效与作用及食用方法,生吃栗子的6大好处
1、食用生板栗能够达到预防和治疗肾虚和腰酸腿疼的目的，但是脾胃不好的人吃生板栗不宜每日超过五枚。
2、生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
3、适量的生吃一些板栗能够很好的缓解口腔溃疡等病情。
4、熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
5、服用板栗，能够很好的提高身体免疫力，对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
5.猪肚炖板栗的食用方式和注意事项,猪肚炖板栗的坏处
1、食用方式
煲汤：将猪肚洗净焯水，到猪肚表皮变硬，放凉后切成小条，板栗去壳去皮。将切好的猪肚下锅炒，把多余的水分炒干，炒到猪肚不再有水分时放入剥好的板栗，加冷水没过猪肚的量，大火炖30分钟即可。
2、注意事项
（1）适宜人群：一般人群均适宜。
（2）禁忌人群：糖尿病患者、高血脂人群。
（3）不宜同食：无特殊同食禁忌。
