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剁椒炒肉末做法大全(剁椒豆腐炒肉末家常做法)

剁椒炒肉末做法大全(剁椒豆腐炒肉末家常做法)

更新时间:2022-10-29 04:11:01

剁椒炒肉末做法大全,剁椒豆腐炒肉末家常做法

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  • 1.剁椒豆腐炒肉末家常做法,剁椒炒肉末做法大全

    1、将瘦肉切片剁成内末,放碗里,拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉,放一点水,搅拌均匀;

    2、将豆腐切块;

    3、起油锅,把肉末放锅里煸炒至熟,盛碗备用;

    4、再起油锅,放豆腐进锅里炒,加生抽、盐、糖、剁椒,炒得表面微泛金黄后,把肉末倒进去放一点辣油炒匀,即可。

    2.剁椒炒肉末做法,剁椒炒肉末做法大全

    1、材料:瘦肉50克,剁椒,植物油,盐,糖,生抽,料酒,鸡精,生粉。

    2、将瘦肉切片剁成内末,放碗里,拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉,放一点水,搅拌均匀。

    3、起油锅,把肉末放锅里煸炒至熟,盛碗备用。

    4、再起油锅,加生抽、盐、糖、剁椒后,把肉末倒进去放一点辣油炒匀,即可。

    3.剁椒炒肉末做法大全,剁椒炒肉末的家常做法

    1、做法一:猪肉洗干净剁成肉碎。长豆角洗净切成豆角段。油锅加油烧热。先把猪肉倒进去炒出油。接着再把豆角倒进去继续快炒。耐心翻炒至豆角变色。猪肉、豆角放盐、倒入适量剁椒。猪肉、豆角翻炒均匀、入味即可。

    2、做法二:将瘦肉切片剁成内末,放碗里,拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉,放一点水,搅拌均匀;将豆腐切块;起油锅,把肉末放锅里煸炒至熟,盛碗备用;再起油锅,放豆腐进锅里炒,加生抽、盐、糖、剁椒,炒得表面微泛金黄后,把肉末倒进去放一点辣油炒匀,即可。

    3、做法三:葱姜改刀备用。猪肉洗净控水,改刀稍大一点的肉末。锅中入油烧热放入郫县豆瓣酱和剁椒炒香。加入葱姜。倒入肉末翻炒均匀。加入适量白酒去腥,同时提升口感。加入老抽,生抽,糖,五香粉翻炒均匀,倒入适量的水煮沸。大火煮开转小火慢炖三十分钟。肉熟后加盐调味大火收汁。

    4.肉末炖豆腐家常做法,肉丝豆腐汤正宗做法

    1、主料:豆腐、肉末。辅料:口蘑、青椒。调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤。

    2、把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤。

    3、把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛盘即可。

    4、特点:味道鲜嫩,营养丰富。提示:把口蘑切成块状是为了能更好地入味。

    5.肉末豆腐的家常做法,黄磊肉末豆腐太好吃啦

    1、食材:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克,生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。

    2、豆腐冲洗干净,切成薄片方块,肉剁成肉末待用。

    3、青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用。

    4、锅下油至五成热,小心地放入豆腐,撒入1茶匙盐。

    5、一面煎至金黄,微微硬挺后翻面将另一面也煎黄,铲出备用。

    6、另锅下油大火加热至五成热,煸炒肉末和朝天椒。

    7、变色后加入料酒继续翻炒。

    8、将煎过的豆腐放入锅中,加入生抽、白砂糖翻炒均匀。

    9、撒入半茶匙盐,加入青蒜和鸡精。

    10、翻炒均匀即可。

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