蒜蓉粉丝扇贝丁的正确做法视频（扇贝丁粉丝蒜蓉做法）

1、买来的扇贝，温水泡好的粉丝，剥好的蒜瓣

2、把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟

3、开始铺粉丝，底下一层上面一层

4、把粉丝上下全铺好，切好的蒜泥和葱花

5、锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火

6、等蒜末凉了之后倒入味达美

7、蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可

8、将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰

1、把干粉丝用水浸泡30分钟，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。

2、扇贝用刀去除沙囊，把肉和壳分离出来，起锅烧油，倒入蒜末和小米椒圈。

3、加适量蚝油，适量生抽，一勺糖，把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上。

4、把炒好的蒜末均匀的淋在粉丝上，放入蒸锅，水开后大火蒸5分钟，起锅后撒上葱花，浇上热油即可。

1、食材：扇贝四只、粉丝适量、色拉油适量、盐5g、生粉10g、蒸鱼豉油10g、蒜瓣适量、小米辣适量。

2、方法/步骤：扇贝清去脏器洗净。粉丝用冷水泡软。稍剁一下，使之细碎些。加入盐、生粉、加入色拉油拌匀。小米椒切些丁。粉丝剪合适的长度。卷放在扇贝壳里。浇些蒸鱼豉油，摆上扇贝肉。敷上调好的蒜蓉。蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅。大火猛蒸五分钟。放入盘中，撒上小米椒。烧热适量的色拉油浇尾油。

1、家常扇贝粉丝蒜蓉做法：把干粉丝用水浸泡30分钟，蒜拍扁切末，小米椒切圈，小葱切末。

2、扇贝用刀去除沙囊，把肉和壳分离出来，起锅烧油，倒入蒜末和小米椒圈。

3、加适量蚝油，适量生抽，一勺糖，把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上。

4、把炒好的蒜末均匀的淋在粉丝上，放入蒸锅，水开后大火蒸5分钟，起锅后撒上葱花，浇上热油即可。

1、先用小刀打开贝壳剔去内脏将贝肉取出，贝壳备用，碗中倒水，加盐浸泡3分钟，用筷子顺时针转动贝肉。

2、捞出贝肉用清水清洗干净，用牙刷将壳刷干净，清水冲洗后摆盘备用。粉丝加入温水浸泡5分钟至软捞出沥干。

3、香葱切葱花，小红椒切丁，大蒜切末。放油，油热后放入蒜末，小火煸炒至金黄，放入蒸鱼鼓油、盐，加少许温水，水烧开后关火，盛入小碗备用。

4、将粉丝缠绕成鸟巢状，放入摆好的贝壳中，将贝肉放在粉丝上，均匀的洒上蒜香汁，放入上了汽的蒸锅中蒸五分钟，撒上葱花和辣椒丁。