1.蒜苗炒虾的做法,蒜苗炒虾做法图片大全
1、基围虾备好。去掉虾头，虾肠，洗净备用。干辣椒备好，姜切丝。蒜苗切斜段、
2、坐锅烧热下油爆香花椒出香味。放干辣椒一起翻炒出香味。放姜也爆香。放虾下去翻炒。
3、中间腾出地方加少量油爆香蒜苗头。然后均匀的翻炒、加适量的料酒。一勺盐。适量的生抽入味。适量的蚝油。
4、一大勺辣椒油。翻炒至收汁。下蒜苗段翻炒几下即可出锅。
2.炒虾的做法,爆炒香辣虾
1、草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。
2、锅中加油烧热，放入香葱段炒香
3、在锅中加入草虾、生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅
3.炒虾的家常做法,家常炒虾最简单做法
1、黄瓜、胡萝卜去皮切丁。
2、锅中水沸后，倒入玉米断生后捞出沥干，放入虾仁过水后捞出沥干。
3、炒锅油温烧至6成热，炒香蒜、姜，倒入虾仁爆炒，加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生，调入盐、鸡精炒匀，勾芡后即可装盘。
4.炒虾的高级做法,炒虾的做法大全图片
1、配料：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克。
2、制作方法：将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。炒锅下菜油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。 将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
5.炒虾的做法简单好吃,清炒虾的做法大全家常
1、主料：虾。佐料：青椒、盐、酒、大蒜、姜、味精、色拉油、葱。
2、生姜切成丝，大蒜用刀拍碎。青椒切开后去籽，切成小块。
3、炒锅烘热，下色拉油。等到油热时放入生姜和大蒜，煸炒至有香味。放入青椒和虾，翻炒。待虾变红时，烹入料酒。放盐。翻动炒锅，放入味精，葱。
4、出锅装盘。
