1.瓦沟牛肉萝卜汤做法,牛瓦沟萝卜汤做法
1、把牛瓦沟洗干净，沥干水。切小块，准备焯水。
2、锅里放水，倒入牛肉煮开，变颜色后翻动一会，血水出来就可以捞起备用。
3、炒锅烧热放油，放生姜花椒爆香。
4、下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出来的时候加开水盖过牛肉，然后煮开。
5、接下来把煮开锅的牛肉到入高压锅里盖上盖子，压煮40分钟。
6、时间到了放凉了再打开锅盖再倒入萝卜，再盖上锅盖，上气后继续煮5分钟。家里有老人和小孩，就没放干辣椒，喜欢的吃辣的可以放点。
7、等高压锅凉一些可以打开锅盖时，准备一个大碗，把牛瓦沟汤盛好，喜欢鸡精味精的可以放点，再撒上葱花。完成。可好吃了，快乘热吃吧，不要客气哦。
2.萝卜牛肉汤家常做法,炖牛肉最忌放三种调料
1、牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。
2、泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。
3、牛肉放煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
4、白萝卜去皮切块。
5、白萝卜倒进汤里,继续炖40分钟左右即可。
3.萝卜牛肉汤的做法,牛肉炖萝卜的功效禁忌
1、萝卜牛肉汤的做法步骤：牛肉洗净切块，放入沸水中汆汤，去除血水，捞出后用冷水洗净。
2、萝卜洗净，改刀切块，姜洗净后拍松，与牛肉、醋、萝卜、盐一并放入炖锅中。
3、大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。
4.牛肉萝卜汤的做法,牛肉炖萝卜最忌三种调料
1、牛肉放入清水中浸泡约30分钟去除血水，然后洗净切成稍微大一些的块状，牛肉在炖的过程中会收缩变小，所以别切太小块。
2、大葱切小段，生姜切片状，枸杞和香菜洗净备用。
3、萝卜去皮后切成滚刀块，同样也切大一点的块状。
4、将牛肉冷水下锅，再淋入两汤匙料酒去腥，大火煮开。
5、用勺子将表面的浮沫撇出来，捞出牛肉块。
6、将牛肉块放入高压锅内胆中，接着放入葱段和姜片。
7、倒入适量清水，上汽后压二十分钟。
8、将压至熟烂的牛肉连同汤一起倒入汤锅中，葱，姜挑出来丢弃不要。
9、放入萝卜块继续炖煮二十分钟，加入萝卜后记得把锅盖留个小缝，这样在炖煮的过程中臭萝卜气味就都散发了。
10、待萝卜炖至透明状态时，按照个人口味调入适量的盐，搅拌均匀。
11、最后放入枸杞煮两三分钟，出锅前切点香菜段放进去就可以了。
5.牛肉汤萝卜做法和配方,萝卜清炖牛肉汤配方
1、主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克。调料：精盐、酱油、味精。
2、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
3、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
4、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
5、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
6、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成
