五花肉盖饭的正宗做法（五花肉盖饭家常做法）

1、大蒜洋葱切碎，胡萝卜切丝，五花肉切片。

2、调料汁:生抽4勺，料酒2勺，盐少许，糖少许，加入大蒜。

3、切好的胡萝卜丝焯水煮熟。

4、五花肉下锅，不用倒油。

5、肉色变白之后倒入大蒜和洋葱，炒熟后（大约3分钟），加入调好的料汁，中火翻炒慢慢收汁。

6、盛饭，放上胡萝卜丝，五花肉，浇上汤汁即可。4，5块肉就可以解决一碗饭，心满意足。

1、将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。

2、将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断生即可停火，加入味精炒匀。

3、将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用。

1、准备小龙虾适量，去头去虾线。开水入锅，焯水。煮出末。捞出入冷水，去壳。锅里倒适量油。

2、然后蒜末、葱花，入锅爆香。加一勺豆瓣酱，炒出红油。

3、再加适量醋、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白糖。翻炒均匀。

4、倒入剥干净的虾尾。翻炒均匀，至虾尾熟。

5、撒上葱花。出锅即可。配上米饭，来一口，满满的小龙虾的味道。

1、鸡腿肉去骨，切成丁状

2、锅里加入橄榄油，鸡肉放入摊开，把肉煎金黄色

3、然后盛起备用

4、锅里再加入少许橄榄油，放入胡萝卜丁翻炒

5、炒至胡萝卜有香味后加入土豆翻炒

6、倒入500克开水，加入1.5块原味咖喱和1块辣味咖喱块，盖盖煮至汁变稠，倒入之前炒好的鸡肉丁煮2分钟即可。白饭用小兔子模具做出造型即可

1、材料.米饭：适量;鸡蛋：4个;葱：半根;鱼肉肠：适量

2、调味料.日本高汤：2量杯;酱油：5大量勺;砂糖：3大量勺;酒：1大量勺

3、葱切斜段，锅中放入调味料稍微煮一下。

4、分别做一人份的量，小锅中放入1中的调味汤、葱、水芹的茎，鱼肉肠，用大火煮。再加入炸好的面碎、然后浇入鸡蛋液。

5、盖盖1分钟左右，蛋液呈半熟状即可。然后从锅中把做好的2，挪盖上米饭上，撒上水芹叶即可。