1.馄炖汤怎么调,羊肉馄饨馅的调法
1、方法:将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。
2、将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。
3、然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。
4、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的混沌盛入碗中。
5、最后，再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味，本人建议加醋比较好吃。
2.怎么煮馄炖,四川正宗抄手馅的做法
1、食材：速冻小馄饨20个、酱油 适量、香菜少许、麻油适量。
2、首先从冰箱取出速冻馄饨,我的这个已经连成一片了,但是你不需要去掰开它
3、锅内烧水,不必等烧开,就把馄饨直接放下去,是的这样可以让馄饨,在温水中慢慢的融化
4、一会儿用筷子一拨,它就变成一个一个的分开了,而且,不会破
5、锅内水沸腾，稍微煮一两分钟，馄饨都浮上来，就可以捞出了，馆内做佐料，放适量的麻油酱油，味精，香菜，加少许水，把馄饨捞进去，中午饭就做成了。这个方法，比开水下馄饨要好很多，馄饨不会破也不烂。
3.小馄炖怎么包,学包馄饨视频
1、把肉和茭白剁碎，混合好，加入酱油、料酒搅拌均匀。
2、把要用到的馅、馄饨皮、水和要放置馄饨的盘准备齐。
3、取一块馄饨皮放平。
4、加入馅，不要太多。
5、馅周边沾水，不要太湿。
6、再把周边带水的地方黏上，做好后放在盘中。
4.驴肉馄炖怎么做,正宗驴肉炖豆腐的做法
1、驴250克、馄饨皮100张、鸡蛋1个、食盐适量、葱2根、姜3片、橄榄油适量。
2、新鲜明驴剥掉驴壳，去掉驴肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。
3、用刀背将驴剁成驴泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨（驴肉颗粒粗点好）。
4、取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把所有的做完。
5、烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出盛碗中开吃了。
5.宝宝猪肉馄炖怎么做好吃,婴幼儿小馄炖的做法
1、提前将冻虾解冻去黑筋，葱、姜都都用搅拌机搅成碎儿。
2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。
3、取一张馄饨皮放于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，卷起，将两头粘紧即可。
4、汤锅中的水烧沸后，将洗净的青菜放入焯烫几秒钟，然后沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、等调料，做成调料汁。
5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。
