1.骨头萝卜汤做法,骨头白萝卜汤做法大全
1、所需食材:骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒
2、白萝卜、红薯、冬笋切小块待用;2、猪骨飞水后洗干净;
3、水煮沸后,把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾;出锅前加盐、调味品即可。
2.萝卜骨头汤的做法,消积食白萝卜煮法
1、筒子骨1根,萝卜1个,枸杞子适量,生姜片适量,大料2颗,盐适量。
2、把筒子骨洗净,用清水浸泡10分钟左右,然后放入凉水锅内,加入姜片、大料大火煮开焯水后捞起,过凉水洗净待用;
3、把焯好的筒子骨放入砂煲内,加入适量水,大火煮开,把血沫、浮油清除后,然后盖上盖转小火慢慢煲;
4、在煲汤的时候,把萝卜洗净、去皮,切成块待用;
5、把枸杞子洗净,用清水浸泡好待用;
6、待筒子骨煲了30分钟左右,汤内加入萝卜,盖盖大火再煲10分钟左右;
7、汤煲好后,加入泡好的枸杞子,待汤再次开后,加盐调味即可!
3.萝卜煲骨头汤的做法,骨头炖萝卜汤的家常做法
1、材料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克、食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒。
2、排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来。
3、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下。
4、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用。
5、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后切成滚刀块备用。
6、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了。
4.白萝卜骨头汤的做法,清炖大骨头白萝卜汤的做法
1、原料准备:猪大骨头800克,白萝卜500克,食盐6克,葱8克,姜4片,小葱5克,胡椒粉2克,白醋10克。
2、将泡过的大骨,放入高压锅中,锅中放入适量的冷水;
3、大火烧开, 撇去浮沫,加入姜片和大葱段, 再加入白醋;
4、盖上锅盖,大火烧开气压阀响过后再为小火, 十五分钟关火;
5、将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中, 加入准备好的高汤与大骨;
6、大火烧开后加盖转为小火, 煮上二十分钟,加入盐、胡椒粉调味,搅拌均匀后, 再上面撒些小葱花即可。
5.冬天喝白萝卜骨头汤的做法,高压锅炖白萝卜大骨头汤的做法
1、白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
2、做法:排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了(另外,还可将排骨洗净后沥干,在炒锅里放入少许油,加热至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入开水,此后照后面的2点做味道更佳)。
3、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。