1.果仁曲奇的做法,果仁甜脆曲奇的做法
1、材料:低粉290克,奶粉30克,光明有盐黄油:240克,糖粉70克,细砂糖50克,全蛋液70克,牛奶30克,芝麻,核桃碎,适量。
2、将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉,继续打至糖溶解。
3、分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。
4、面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌。
5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距。
2.果仁枫浆曲奇怎么做,果仁甜脆曲奇的做法
1、材料:面粉120克,杏仁粉30克,枫糖浆。
2、牛油和糖霜打透,加入枫糖浆一汤匙。
3、筛入面粉和杏仁粉。
4、放入烤箱180度烤10分钟,取出,再刷一层枫糖浆,再烤10分钟,即可。
5、果仁枫浆曲奇是一道美食,主要食材是牛油90克、糖霜4汤匙。
3.果仁列巴的做法,列巴果仁正宗做法
1、除黄油和果仁的全体材料投入面包桶,先液体后粉类。9号揉10分钟,太干不成团,加入少许牛奶,成团后再加黄油揉,总时长为30分钟,留在面包桶内进行发酵1小时。
2、面团取出,排气多擀几次。盖保鲜膜醒10分钟,准备核桃仁和葡萄干,葡萄干用厨房纸吸湿。面团醒好,擀成长方形大面片,铺撒果仁,卷紧,两端窝进底部,放入烤盘,进行二发。
3、烤箱内发酵,放入一盆开水,发酵温度约40度,2倍大取出。190度预热烤箱。割包,刷蛋液。
4、入烤箱,中层35分钟。约13-15分钟,加盖锡纸。烤好取出晾凉。
4.果仁饼干的做法,果仁饼干正宗做法
1、准备鸡蛋清22克、低筋面粉25克、核桃(干60克、细砂糖65克、蔓越莓干50克。
2、蔓越莓干切碎,核桃仁掰成小块,备用,核桃若是生的,可提前160℃烘烤12分钟左右。
3、低筋粉和细砂糖放入搅拌碗中混合,加入打散的蛋白,用淡淡器搅拌均匀。搅拌时尽量让原料中裹入空气,混合至饼干糊细腻润滑。刚开始饼干糊略硬,慢慢搅拌至粘稠状态,烤箱提前预热到160℃。
4、加入核桃仁和蔓越莓干好,用搅拌刀搅拌均匀。
5、用勺子取适量饼干糊,放在铺上油纸的烤盘上。留出足够间隔,放入烤箱烘烤15-20分钟。烤至饼干变成浅咖啡色,飘出香气即可。
6、出炉后放在冷却架上冷却,注意防潮保存。
5.果仁菠菜的做法,正宗水煮果仁的做法
1、食材:菠菜一把,花生100g,蒜末适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,芝麻油适量。
2、方法/步骤:将菠菜除去根部。
3、用水进行清洗。
4、将洗干净后的菠菜,切成段状备用。
5、锅中倒入适量的自来水烧开。
6、将菠菜放入锅中焯水。
7、1分钟后捞出,再放入冷水中浸泡。
8、再滤水捞出备用。
9、将菠菜放入碗中,加入100g花生和适量的蒜末、盐、鸡精、酱油、芝麻油进行搅拌即可。