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4寸沙皮狗慕斯蛋糕的做法配料(沙皮狗慕斯蛋糕做法)

4寸沙皮狗慕斯蛋糕的做法配料(沙皮狗慕斯蛋糕做法)

更新时间:2022-10-26 03:21:01

4寸沙皮狗慕斯蛋糕的做法配料,沙皮狗慕斯蛋糕做法

  • 1. 沙皮狗慕斯蛋糕做法,4寸沙皮狗慕斯蛋糕的做法配料
  • 2. 狗慕斯的做法,沙皮狗慕斯做法和配方
  • 3. 慕斯沙皮狗做法图解,6寸沙皮狗慕斯做法
  • 4. 慕斯蛋糕做法,慕斯蛋糕的危害
  • 5. 慕斯蛋糕简单做法,提拉米苏慕斯蛋糕
  • 1.沙皮狗慕斯蛋糕做法,4寸沙皮狗慕斯蛋糕的做法配料

    1、模具清洗并用开水烫过之后,晾干

    2、巧克力豆装入裱花袋中,隔温热水融化,挤到眼睛和鼻子的相应部位,看清楚,别挤错地方了哟。放入冰箱冷冻,使眼睛冷冻成型,备用。

    3、准备一盒冰水,将吉利丁片放入,完全浸泡在冰水里10分钟,一定要用冰水,切记!

    4、芒果肉切成小块放入料理杯中,倒入牛奶,搅打十来秒左右,成芒果泥

    5、倒入小奶锅里,隔热水将芒果泥加温到50度。将浸泡过的吉利丁片拧干水分,放入芒果泥里,立即搅拌,使吉利丁片全部溶解进去。将芒果泥放入冰箱冷藏几分钟

    6、淡奶油倒入搅拌盆里,加糖,隔冰水或者冰袋,用电动打蛋器打至六分发的状态,不要打到裱花的状态,否则与芒果泥不易混合,倒入冷藏过的芒果泥

    7、用刮刀或者手动打蛋器拌均匀,成有流动性的芒果慕斯糊

    8、将芒果慕斯糊缓慢倒入沙皮狗模具里,利用小汤匙将慕斯糊划到不易流入的脚趾等部位,最后将模具在桌面上震动几下。最后放入冰箱冷冻保存8个小时以上即可

    2.狗慕斯的做法,沙皮狗慕斯做法和配方

    1、巧克力融化加入裱花袋,给狗狗做眼睛鼻子,放到冰箱冷藏半小时。

    2、糖粉加入酸奶中搅拌均匀。

    3、吉利丁片冷水泡软,并隔热水融化。注意冷水不要倒出来!

    4、把吉利丁水倒入酸奶中。

    5、奶油打发至7成! 并与酸奶混合,搅拌均匀。

    6、把混合液倒入模具中,放入冰箱,等待数小时!

    7、脱模之后就可以吃了。

    3.慕斯沙皮狗做法图解,6寸沙皮狗慕斯做法

    1、首先准备好所有的食材,黑巧克力25克,牛奶60克,淡奶油60克,吉利丁片5克,白砂糖十克。

    2、将黑巧克力放入裱花袋中,之后放入温水中融化。

    3、用巧克力先画出沙皮狗的鼻子和眼睛,之后放进冰箱冷藏。

    4、将吉利丁片放入冷水中融化。

    5、在锅中倒入牛奶不停搅拌,之后放入吉利丁片,不停搅拌。

    6、挤入剩余的巧克力。

    7、关火,不停搅拌。

    8、淡奶油中分两次加入白糖,分别打发。

    9、将淡奶油和巧克力糊混合搅拌均匀。

    10、拿出模具,将所有食材填进模具,之后放入冰箱冷藏一个晚上就可以了。

    4.慕斯蛋糕做法,慕斯蛋糕的危害

    用料:淡奶油50克、黄油10克、饼干20克、巧克力20克、吉利丁5克、白砂糖20克、咖啡5克、可可粉适量、糖粉少许

    1、所有的食材都准备好,奥利奥饼干把夹心去掉,20克是饼干去掉夹心的重量,用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤,所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

    2、首先将黄油放入容器里隔水融化。

    3、把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压碎,不要有大颗粒就可以了。

    4、把饼干碎倒入融化的黄油里边。

    5、用硅胶刀搅拌均匀。

    6、慕斯模具准备好,这两个是4寸的小慕斯模具,用锡纸包住底部,然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以,这样就不用来回挪动了,以防漏液。

    7、把调好的饼干倒入模具里。

    8、利用模具自带的工具,把饼干铺平压实。

    9、吉利丁片用凉水泡软备用。

    10、取5克咖啡粉,倒入碗里,用10克开水冲泡,然后晾凉备用。

    11、淡奶油倒入打蛋盆中,加入白砂糖用打蛋器打发,打到6分发便可以了,奶油还可以流动的状态。

    12、泡软的吉利丁隔水融化备用。

    13、取一半奶油倒入晾凉的咖啡液,调成咖啡味道的慕斯糊。

    14、这个是调好的咖啡味道的慕斯糊,颜色稍微浅一些,然后倒入一半吉利丁液翻拌均匀。

    15、剩下的一半倒入隔水融化的巧克力,迅速搅拌,并倒入吉利丁液调成巧克力慕斯蛋糕糊。

    16、调好的巧克力慕斯糊分别倒入慕斯模具里,倒入二分之一。

    17、最上边倒入咖啡口味的慕斯糊,然后放入冰箱冷藏2个小时以上,时间到了拿出来脱模。

    18、取出蛋糕脱模,放入盘里,筛上可可粉,再做一个心的造型,一个漂亮的慕斯蛋糕便做好了。

    5.慕斯蛋糕简单做法,提拉米苏慕斯蛋糕

    1、将奶酪250g放入容器中切成小块,加入蛋黄2枚,用勺子挤压均匀,对于才从冰箱里拿出来的奶酪,直接挤压的力量比搅拌器搅拌来的大,更好融合。

    2、 使奶酪和鸡蛋彻底融合后,加入牛奶60克,进行手动搅拌,大概2-3分钟可呈现泥状。

    3、 加入糖粉75g,继续不停搅拌,期间可尝味,因为一会还要往里面加入打好的奶油,会冲淡甜度,所以可以根据自己口味增加糖粉,然后使其彻底融合后放在一边备用。

    4、 准备另外一个容器,倒入鲜奶油200g,用打蛋器搅拌至有纹理状备用。

    5、 将鱼胶用温水化开,倒入搅拌好的奶酪中,继续搅拌均匀,注意鱼胶不能提早放,防止动作慢的时候就提前凝固了。

    6、 再加入搅拌好的奶油。

    7、 再倒入朗姆酒,开始可以少倒点,通过尝味调整量。

    8、将巧克力用小刀刮成大小不一的碎片状,倒入奶酪中稍微搅拌两下。

    9、往6寸的蛋糕磨具中先倒入一些搅拌好的奶酪铺底,放入一片蛋糕胚,继续倒入奶酪将蛋糕胚盖住,再放入一片蛋糕胚,再继续倒入奶酪将蛋糕盖住。

    10、用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏6小时以上就要食用了。

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