1.芝士贝果的做法,芝士蒜香贝果
1、贝果一分两半，拦腰横切开。切面向上，在上面撒随意点儿什么东西都成，只要自己喜欢，我放了芦笋，切片的鸡肉肠和一些芝士。
2、放烤箱，用上火（Broil）的火力，烤至芝士融化成金黄色即可。
2.芝士全麦贝果的做法,全麦贝果最好吃的做法
1、称好黄油和面粉 并将各类粉类物混合；
2、粉类混合物过筛，加入温水冲开的酵母，再加入适度的水，可将所有面粉搓成小块状即可，于是开始体力活，用力的揉面吧！
3、将小面块揉成一大块的时候，加入完全液体化的黄油，再次进行体力劳动，将黄油完全揉进面中，稍微醒发一会儿，将其分成均等的小块，并用湿布盖好，醒发30-50mins；
4、醒好后，拿出一小块，擀开，撒好芝士，卷起，将两脚包起来，塑造好贝果的形状，盖上保鲜膜开始醒发30分钟左右；醒发的差不多的时候，我们准备糖水，糖水煮沸后，将贝果放入锅中，正反面各约为15秒左右即可；煮好后，沥干多余的水；刚从糖水出来的时候，需要迅速撒上表面装饰，这个时候比较好粘上去；
5、烤箱预热，上火170，下火15，预热10分钟；开始烤！上下火我的温度没变，先烤了15分钟，拿出来觉得颜色不太漂亮，于是乎又烤了15分钟，就可以出锅啦！烤箱请结合自家的烤箱做适度调整哦；
6、前后两次对比，第一个15分钟已经有爆浆芝士了 哇！不过我觉得还是需要烤的稍微干一些才好。
3.贝果的简单做法,贝果的做法大全图片
1、将155g牛奶倒入面包机中。
2、将300g高筋面粉、20g白砂糖、3g咸盐和4g酵母粉倒入面包机中，启动和面程序和面15分钟。
3、14g黄油提前称量出来软化。
4、15分钟后，将软化的黄油倒入面包机中，再次启动和面程序和面20分钟，揉至表面光滑。
5、将揉好的面放入容器中常温发酵至2倍大。
6、发酵好的面团分成六等份。将面团揉成圆形放15分钟中间醒发。
7、将面团揉成椭圆形，然后卷起后揉成长条，封口处捏紧。
8、将长条圈成圆形依次放在烘焙纸上进行二次发酵。
9、二次发酵好后，锅中热水，倒入45g白砂糖。水沸腾后将面团依次放入糖水中，每面煮半分钟，然后捞出放在烤盘上。烤箱预热至180度。
10、放入烤箱烤制20分钟即可。
4.芝麻贝果的做法,芝麻贝果的正宗做法
1、原料：A. 高粉 250g，即发干酵母 1/2t+1/4t，细砂糖 8g，盐 1t，冰水 140g。B. 黄油 5g，黑芝麻 1T。C. 煮贝果用糖水：砂糖 50g，水 1000g。
2、A料全部混合→揉至光滑→加入软化黄油5g→揉至扩展阶段→加入黑芝麻1T→揉匀→分割成6等份→滚圆、松弛10分钟→擀开成椭圆形。
3、翻面后将其较长边两端各向内折1/3→再将面团对折，压紧接口处→搓成20cm左右的长条→用擀面杖将一端擀薄。
4、使面团首尾相接成环形→用擀薄的一段包住另一端，捏紧接口处→发酵至1.5倍左右。
5、砂糖50g+水1000g→煮沸后转小火→放入发酵好的贝果，表面朝下→30秒后翻面，继续煮30秒→捞出后沥干水分→烤箱，200度，中下层，20分钟左右。
5.百搭贝果的做法,贝果的做法大全图片
1、高筋面粉250克，红心火龙果半个，糖8克，盐4克，糖水1000毫升。
2、将火龙果去皮切块放进破壁机再加半杯水后打成汁，打好后过滤备用，高筋面粉、8克糖、盐和火龙果汁全部加进厨师机里中，先低速混合搅拌，再调高速揉至面团到可以出薄膜的状态即可。
3、拿出面团揉圆后盖上保鲜膜松弛10-20分钟，松弛后平分成5份，再揉圆盖好保鲜膜松弛10分钟。
4、将松弛好的面团用擀面杖擀成牛舌状，再反过来，横放，先把一边折下来，另一边包好，接合处捏紧。
5、稍微搓均匀，盖保鲜膜松弛10分钟，松弛好以后，搓长25cm左右。
6、接口处朝上，一头按压出扇形，另外一头卷好，包住，把接口处捏紧，一定要捏紧，否则影响外观。
7、提起来转几个圈，再放到垫有油纸的烤盘上，送进烤箱30-40度发酵30分钟。
8、锅中加入水和糖沸腾，然后转最小火，放入发酵好的贝果，先煮反面，再煮正面，每面各30秒钟，煮好后捞出。
9、再次放在垫有油纸的烤盘上，放进预热好的烤箱，180度上下火烤20分钟，中途加盖锡纸，烤好后撒上糖粉就可以吃了！
