1.抄手骨头汤怎么调好吃,骨汤抄手正宗做法
1、棒子骨砍断，先焯水几分钟，煮出血沫，再冲洗干净。
2、再把洗净的棒子骨放高压锅，加一大块姜，加少许料酒，加盖上气后压30分钟。
3、 压骨头汤的时间就开始做抄手。（左边）姜一大块切细，（右边）虾皮适量切细变粉。虾皮我买的袋装的，很补钙。
4、把姜泥和虾皮粉倒入肉馅，打一个蛋，分别加入2勺盐，2小勺鸡精，少许酱油，少许料酒，小勺白胡椒粉，适量干淀粉。
5、不要加水，直接用手和匀，就可以开始包抄手啦。
6、包抄手比包饺子省时。准备下锅了！
7、碗里放紫菜、虾皮，1勺盐，1勺鸡精，几滴酱油。
8、再加入热腾腾的大骨头汤。
9、刚出锅的大骨头汤。里面加玉米、白萝卜和山药。
10、撒上葱花，完成！
2.抄手馅怎么调才好吃,四川正宗抄手馅的做法
1、准备好一块前腿肉，洗干净，放2片姜一起剁成肉末，将生姜切末，葱切碎放入肉末中，加入食盐、鸡精、蚝油、生抽。
2、加入胡椒、花椒面、十三香，加入清水少许用手搅拌均匀。
3、加入一个鸡蛋清，继续朝一个方向搅拌均匀，美味的抄手馅就做好了。
3.骨头汤怎么做好吃,牛尾骨汤的功效与禁忌
1、大骨头、葱段、姜片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食盐。
2、准备大骨头3斤，先加上清水浸泡10分钟，再用流动的清水洗干净。在锅里加上凉水，把大骨头放进去，再加上适量的料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，时间到，把大骨头捞出来，再一次清洗干净即可。
3、下面在锅里倒上油，晃动一下锅，让边缘部分沾点油，把大骨头放进去煎一下，煎的每面微微发黄，再加上没过食材的热水，先开大火煮5分钟。
4、汤汁煮的奶白后，把骨头和汤汁，多倒在砂锅中，加上点葱段、姜片、白醋，盖上盖子，开小火焖煮1个小时，时间到，加上点枸杞、香菜、食盐搅拌一下，这样就可以出锅了。
4.大骨头汤怎么做好吃,清炖大骨头汤怎么做好吃
1、材料:猪骨一根，淮山半根、玉米、胡萝卜各一根。生姜、盐、胡椒粉各少许。
2、将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。
3、把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。
4、一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时,放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂,汤水更美味。
5、汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。
5.骨头海带汤怎么做好吃,骨头炖海带有什么功效
1、食材：海带结500g，骨头3块，盐5g，味精3g，白醋5g，黄酒15g，姜片适量。
2、将海带浸泡，清洗它。
3、然后准备好要使用的骨头。这种汤主要吃海带，所以骨头的数量相对较少。
4、把姜片和水放入锅中，煮沸。
5、煮沸后，再加入骨头并进行搅拌。
6、再加入白醋，盖上锅盖煮一会儿，加入酱油，搅拌均匀。
7、加入盐并搅拌。盐的量将根据个人情况进行调整。如果不喜欢盐，可以少加点。
8、加入黄酒并搅拌。最后，关火，加入味精。
