1.鸡胸能配哪些菜一起炒,鸡肉搭配什么蔬菜最佳
1、配西兰花、芦笋都很好吃。
2、做法：鸡胸肉切小块，放入生姜，料酒，生抽抓均腌制一会。西兰花切成差不多大小，锅中放水煮沸，放入西兰花焯水2-3分钟，取出用冷水冲一冲。锅烧热，放少许橄榄油(或许食用油也可以放姜和鸡胸肉，炒至快变成白色，加入焯水后西兰花翻炒，加入少许盐即可出锅。觉得清淡，也可出锅前放入少许蚝油。
2.猪肝可以跟哪些菜一起炒,猪肝不能和什么菜一起炒
1、可以将猪肝和胡萝卜搭配，也可以将猪肝和菠菜搭配，除此之外还可以将猪肝和洋葱以及苦瓜和白菜等蔬菜搭配，猪肝和这些食物搭配都具有很好的营养，对身体也很有好处。
2、韭菜炒猪肝有补血益肾、行气活血的功效，适合身体虚寒、阳痿、早泄、闭经、腰膝酸痛的人群食用。
3、洋葱有很好的去腥作用，和猪肝搭配能够去除猪肝的异味，而且洋葱还能减少猪肝中脂肪、胆固醇的吸收。但是皮肤瘙痒、有肺胃发炎的情况下不能吃。
4、芹菜性凉，有利水消肿、清热除烦、平肝的功效，非常适合和猪肝、牛肉等热性食物一起吃，能够平定热性，而且芹菜中有特殊香味，能够起到除腥的作用。再加上芹菜和猪肝一起吃属于荤素搭配，对于减少猪肝中胆固醇的吸收、均衡营养等有很好的帮助。
3.腊肉可以和哪些菜一起炒,腊肉跟什么在一起炒比较好吃
1、青椒炒腊肉：腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去，放水中煮30分钟左右，猪肉切片。锅里放少量油，把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。然后把其余瘦的腊肉倒进去翻炒片刻。投入青椒块和大蒜粒，稍微翻炒下，淋入少许水，烧至收汁。炒熟后即可出锅装盘。
2、蒜苗炒腊肉：切一块自己家熏的腊肉，腊肉冷水下锅，水开后煮20分钟。腊肉煮至透明、有香味就可以出锅了，然后我们把煮好的腊肉捞到盆里用热水清洗干净。我们把胡萝卜，蒜苗洗干净，蒜苗头拍一拍方便入味，切成段放盘子里备用，胡萝卜斜刀切成片。大蒜头拍一下，和豆豉放在一起，干红辣椒根据自己的口味切量。把腊肉切成3-5毫米的薄片，瘦肉和肥肉分开放好，因为肥肉可以先炒出些油，这样吃起来不油腻，不分开切一起炒也可以，就是肥肉要煸干油分的话，瘦肉就特别干。炒锅中稍加热放少量油，放肥肉炒出油，肥肉炒至透明、肉片卷起，放入干辣椒，生姜片，剁椒翻炒片刻，再放豆豉，大蒜头炒出香味。然后放瘦肉和胡萝卜炒熟，紧接着放大蒜苗，炒至断生，放少量盐、鸡精，因为腊肉本身有咸味。美味的蒜苗炒腊肉就出锅了，回锅肉这么做也非常好吃哟！
3、腊肉炒胡萝卜：切一块有肥有瘦的腊肉，冷水下锅待水开后，调中火煮15-20分钟。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。在煮腊肉的时候，我们可以把胡萝卜和蒜苗洗净并切片斜切段。自己家种的胡萝卜不太好看，不过很好吃哟。把腊肉煮至透明、丰盈捞出洗干净。肥瘦肉分开切片，姜切丝，蒜头拍碎，准备一点豆豉。炒锅中稍加热放少量油，放肥肉炒出油，肥肉炒至透明、肉片卷起，放入干辣椒，大蒜头、生姜片，剁椒翻炒片刻，再放豆豉，炒出香味。然后放瘦肉和胡萝卜，倒一点酱油炒熟。紧接着放大蒜苗，炒至断生，放少量盐翻炒均匀。
4、腊排骨炖芋头：锅中放入腊排骨，加水没过排骨，水开后煮10分钟左右，捞出，把腊排骨洗干净。切好葱姜蒜，4个葱白切粒，3个大蒜切粒，生姜切片，干辣椒3个，腊排骨斩块，芋头切成滚刀块，大小可根据自己喜好来切。（芋头在开水里烫1分钟左右，再用刮皮刀去皮，手不会痒，如果有点痒可以用稍热的水泡一会手。腊排骨斩的时候可以斩小块点，这样容易熟。当然喜欢长时间熬炖的可以随自己心意斩大小。）锅烧热，放入少量猪油热融化，加入切好的葱姜蒜，干辣椒炒香，然后放入腊排骨炒一会，再放芋头炒一会。炒大约1分钟后，加入水没过食材，加适量生抽、食盐，大火煮开后转小火炖至香芋软烂。开大火翻炒至汤汁浓稠。或者大火煮开后，转放入高压锅压，上气后压15分钟左右，腊排骨更加软烂，芋头入口即化。出锅装盘撒上香葱花即可。
5、简便炒腊肉：将腊肉切片，只用干辣椒快炒，炒到腊肉中肥肉的油脂将干辣椒润亮即可，放少许蒜苗添颜色，不用加任何调料，因为腊肉本身已经有盐，这么着就很美味了，配上白米饭，特别是用南方那种老式饭甑子蒸出来的颗颗分明的香米饭，一气儿能吃好几碗。
4.哪些菜和肉一起炒非常好吃,跟肉炒在一起的菜有哪些
1、洋葱丝、青椒、莴笋、茄子、包菜、木耳、豆角、腐竹、香菇、豆芽、蒜苗、土豆丝黄瓜、蒜薹等。
2、黄瓜肉片，用料：黄瓜１根、猪肉６０克、淀粉１／２茶匙、食盐１／２茶匙、花椒５粒。将猪肉切片，放入淀粉抓匀，黄瓜去皮切片。油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒，猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均。将黄瓜炒至变软，放入少许食盐即可出锅。
3、二、蒜薹炒肉，用料：蒜薹２００克、猪瘦肉１５０克、洋葱３０克、玉米油２大勺、小米辣３个、盐２小勺、红薯淀粉２小勺、生抽２小勺、料酒２小勺、醋１小勺。蒜薹洗净，切段；猪瘦肉剁成肉末，调入适量盐、红薯淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。洋葱切条状，小米辣切斜片；锅里倒油烧热，放入肉末快速煸炒至变色，起锅。锅里重新倒油烧热，放入洋葱炒出香味，再放入蒜薹翻炒，食材炒至８分熟，调入盐炒匀。放入猪肉和小米辣，锅边淋入少量醋，翻炒均匀，关火，起锅。
5.鸡胸肉可以炒什么菜,
1、原料：白豆干、鸡胸、西芹、胡萝卜、剁椒酱、糖、蚝油、生抽、洋葱。
2、做法步骤：白豆干切小块。
3、胡萝卜，芹菜，切条（长片）。
4、鸡胸肉，切适合大小的片或条。
5、热锅冷油，白豆干先煎制，定型，以免炒碎。
6、白豆干定型后，拨到锅的一边，放入洋葱和鸡胸肉煸炒。
7、待鸡胸肉变色后，烹入料酒继续煸炒，然后放入胡萝卜煸炒。
8、胡萝卜煸炒后，放入准备好的剁椒酱，生抽，蚝油，糖，继续煸炒至没有汤水。
9、出锅前，放入西芹翻炒均匀即可，这样芹菜会不失脆爽。
10、出锅，咸鲜微辣，搭配均衡即可。
