1.腌桂花之前为什么要用盐腌一下,桂花盐腌后怎么处理
可以把花瓣的水分都逼出来。可以保存长一点时间。
2.晒萝卜干需要用盐腌一下吗,萝卜干是直接晒还是用盐腌了再晒
1、晒萝卜干需用盐腌一下。
2、在晒萝卜干的时候，用盐腌制不仅可以杀菌，还能有效的去除萝卜干里面的水分。晒萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质，其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉，有效的促进人体对营养物质的消化吸收。
3.用盐腌大蒜的方法,用盐直接腌制大蒜的正确方法
1、选用新鲜的蒜头，紫皮的最好；
2、先剥掉最外面的一层脏的皮；
3、用刀削去头部，剪掉尾部；
4、继续剥皮，直到出现蒜瓣即可；
5、准备好所有腌制的材料；
6、把腌制材料全部倒入锅中煮开，糖融化即可。不用煮时间长，煮好后晾凉；
7、准备干净的玻璃密封罐，保证无油无水。把蒜头码放在里面，大一点蒜头可以扳成两块方便摆放；
8、最后倒入晾凉的糖醋汁，腌制两周即可。
4.用盐腌鹅蛋的好方法,盐水腌鹅蛋正确方法
1、将鹅蛋清洗干净,放入盆中,加醋再加满水,浸泡24小时。
2、第二天,蛋皮会出现泡泡,是被醋腐蚀的结果,在盆中逐个洗净,捞出。
3、盐倒入碗中,白酒倒入另一个小碗中。
4、将洗净的鹅蛋在白酒中蘸一下,使其表皮湿润,再放到盐中滚一滚裏上一层均匀的盐,用保鲜袋 多缠几圈缠紧。
5、逐个放入有盖的盆中，盖好盖子放温暖处。半个月左右就有咸味开始出油了，这时再把坛子转移到阴凉的地方，慢慢腌制二十天。
5.快初伏了怎么用盐腌鸡蛋,腌鸡蛋二十多天不咸还需要加盐吗
1、准备材料：鸡蛋30个，盐适量，花椒适量。
2、准备坛子，把坛子刷干净后晒干。
3、鸡蛋清洗干净，晾干备用。
4、取适量花椒放入锅里，加入适量盐，盐要多加一些。在其中倒入能灌满半坛子的水。煮到水沸即可。把煮好的水放置着晾凉。
5、把鸡蛋放入晒干的坛子里面，要小心放，千万不要让鸡蛋出现裂缝。
6、把放凉的花椒盐水倒入放好鸡蛋的坛子里，盐水漫过鸡蛋即可。
7、把坛子密封住，放置在阴凉处，腌制一个半月左右即可。
