1.萝卜丝丸子做法,素丸子萝卜丝的家常做法
1、萝卜丝丸子是以青萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米饭为主料，葱、盐、五香粉、鸡精为辅料的菜肴。
2、青萝卜，胡萝卜擦丝；放一点盐，搅拌均匀，放置几分钟攥水。
3、把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀，然后放盐、五香粉、鸡精，最后加入面粉、淀粉、面粉淀粉比例一比三。
4、把上述馅料拌均匀 压实 然后把馅料搓圆 放入盘中；油五分热的时候扔一片姜片 试试油温 丸子滚油下锅 等两面金黄就好了；美味素丸子出锅。
2.萝卜丸子做法炸素萝卜丸子,萝卜炸丸子家常做法
1、白萝卜800克；面粉300克；鸡蛋2个；生姜30克；大葱50克；十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒）。
2、白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）。
3、将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。
4、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。
3.萝卜丝丸子的做法,屈浩大师的素炸萝卜丸子
1、白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。
2、萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软。
3、萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。
4、用手弄成小球型，放入没锅里。
5、炸萝卜丝丸子炸五六分钟即可。
4.萝卜丸子做法,萝卜猪肉丸子正宗做法
1、白萝卜擦成丝并加一勺盐静置10分钟，准备一小块豆腐并用刀碾成末。
2、加入碾碎的豆腐，适量盐，玉米淀粉，一勺面粉以及清水搅拌，用手取一点萝卜丝并团成丸子。
3、将丸子放入锅中蒸10分钟，调好料汁并放入锅中熬制，将熬好的料汁淋到丸子上即可。
5.炸萝卜丝丸子正宗做法,炸萝卜丸子顺口溜口诀
1、主料：白萝卜2根、胡萝卜1根、葱30克、香菜20克、姜10克、
2、辅料：油适量、盐1勺、五香粉2匙、味精0.2匙。
3、萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝。
4、锅中烧开水将萝卜丝焯水去除辣味后立即放入冷水中过凉。
5、萝卜丝沥干水份剁成小粒。
6、胡萝卜去皮洗净沥干水份剁成小粒。
7、葱、姜、香菜切好备用。
8、胡萝卜、萝卜、葱、姜、香菜放入容器中再放入五香粉、油、盐、味精。
9、放入适量淀粉开始拌馅。
10、萝卜丝馅料拌匀入味即可。
11、馅料依次搓揉成均匀的圆球形状。
12、锅中倒入适量油加热油温至八成热成热放入萝卜丝丸炸起来。
13、萝卜丝丸飘上来时可以轻轻翻动一下。
14、炸制金黄色固定成形即可出锅。
