1.素炒乌冬的做法,日式炒乌冬的正宗做法
1、青菜洗干净备用。
2、锅中加油，油热爆葱花，我没有放辣，因为小朋友吃，喜欢吃辣的放点辣椒呛锅
3、加入小青菜翻炒。
4、加入乌冬面翻炒。
5、依次放入酱油，生抽适量，在这里我还加入了椒盐，然后翻炒均匀。
6、乌冬面本来就是熟的，所以等青菜熟了就可以出锅了，宝宝超爱吃的哦。
7、乌冬面（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。
2.素炒乌冬,食物超素炒乌冬
1、食材：绿豆芽适量、韭菜少许、辣白菜适量、乌冬面适量、生抽适量、韩式辣酱适量。
2、锅中烧开水，下入面条，用筷子划散，煮1分钟。
3、捞起，过凉水后沥干备用。
4、将大片辣白菜切丝。
5、锅中入少许油，放入绿豆芽翻炒半分钟。
6、倒入乌冬面，划散，翻炒半分钟。
7、淋入少许生抽。
8、挑一勺辣酱，将面条翻炒均匀，约炒1分钟，面条均匀沾上酱色。
9、倒入辣白菜丝。
10、倒入韭菜段，将辣白菜和韭菜翻炒均匀，韭菜稍断生即可，不要炒时间久，软蔫也不好吃了。
3.素炒乌冬面教程,清炒乌冬面正确做法
1、主料：绿豆芽适量、韭菜少许、辣白菜适量、乌冬面适量。
2、调料：生抽适量、韩式辣酱适量。
3、锅中烧开水，下入面条，用筷子划散，煮1分钟。
4、捞起，过凉水后沥干备用。
5、将大片辣白菜切丝。
6、锅中入少许油，放入绿豆芽翻炒半分钟。
7、倒入乌冬面，划散，翻炒半分钟。
8、淋入少许生抽。
9、挑一勺辣酱，将面条翻炒均匀，约炒1分钟，面条均匀沾上酱色。
10、倒入辣白菜丝。
11、倒入韭菜段，将辣白菜和韭菜翻炒均匀，韭菜稍断生即可，不要炒时间久，软蔫也不好吃了。
4.炒乌冬面的做法,干炒乌冬面做法
1、主料：乌冬面2人份，卷心菜半颗。
2、辅料：洋葱，金针菇，酱油，黑胡椒末各少许。
3、乌冬面按照说明开水煮2分钟，捞出放一点植物油拌匀。
4、午餐肉切成细条，卷心菜和洋葱切成丝，金针菇切段。
5、起油锅下午餐肉，中火煎至表面稍硬，捞出。
6、油锅下洋葱煸出香味后放入卷心菜炒至变软，加入乌冬面翻炒。
7、加入生抽和老抽（根据自己的喜好，喜欢颜色深的多加老抽，喜欢颜色淡的少加老抽），放入些许黑胡椒末。
8、最后入午餐肉和金针菇，翻炒半分钟后起锅。
5.炒乌冬面的做法大全,煮乌冬面最简单的方法
1、做法一
用料：乌冬面、青椒、洋葱、瘦肉、淀粉适量、酱油适量、料酒适量。
青椒，洋葱切丝，肉切丝拿淀粉和酱油料酒腌一会儿。油烧热，花椒炸熟，捞出，下肉丝，炒至变色即可。留底油炒洋葱和青椒，混入肉丝，再加入乌冬面。炒熟就可以了。
2、做法二
主料： 乌冬面、卷心菜半颗、洋葱、金针菇、酱油适量、黑胡椒适量。
乌冬面开水煮2分钟，捞出放一点植物油拌匀。午餐肉切成细条，卷心菜和洋葱切成丝，金针菇切段。起油锅下午餐肉，中火煎至表面稍硬，捞出。油锅下洋葱煸出香味后放入卷心菜炒至变软，加入乌冬面翻炒。加入生抽和老抽（根据自己的喜好，喜欢颜色深的多加老抽，喜欢颜色淡的少加老抽），放入些许黑胡椒末。最后入午餐肉和金针菇，翻炒半分钟后起锅。
3、做法三
用料：乌冬面、火腿、芹菜、胡萝卜。
乌冬面煮熟取出备用，火腿切丝，芹菜洗净切段、胡萝卜去皮洗净切成丝。锅里油热加入胡萝卜丝翻炒至变软。加入芹菜，火腿翻炒一下。加入煮好的乌冬面翻炒，如果太干，沿着锅边淋入少量开水。加点味极鲜酱油，盐调匀出锅即可。
