1.桃仁布朗尼的做法,杏仁核桃布朗尼做法
1、适用于8寸烤模。低筋面粉170克、可可粉30克、黄油200克、细砂糖150克、盐1/4茶匙（1.2克）、鸡蛋3个、黑巧克力100克、核桃仁50克（或其他果仁）。
2、将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋，搅打均匀（此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。
3、把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。
4、待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中，用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。
5、将烘焙纸铺入烤模内，然后倒入搅拌好的面糊，最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架，上下火同时加热，170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。
2.燕麦布朗尼的做法,自制低脂燕麦布朗尼
1、原料：低筋面粉100g、牛奶100ml、无糖可可粉18g、红糖粉35g、泡打粉2g、无盐黄油（融化）15g、燕麦片适量。
2、低粉和泡打粉过筛加入料理盆中。
3、可可粉过筛加入料理盆中。
4、将红糖倒入料理盆中。
5、将融化的黄油和牛奶倒入料理盆中。
6、搅拌成湿润的面糊，留点红糖颗粒不用管。
7、小红锅装上布朗尼烤盘预热。
8、预热好后在烤盘上刷上一层薄薄的黄油，再撒上适量的燕麦片。
9、将面糊放入烤盘中约九分满，烘烤8分钟左右就可以用食品夹夹出。
10、可以享用美味的燕麦布朗尼啦！
3.松软布朗尼的做法,无黄油布朗尼的做法
1、食材：低筋粉45克、无盐黄油60克、法芙娜黑巧克力80克、牛奶15毫升、细砂糖50克、朗姆酒15毫升、鸡蛋1个、核桃仁45克、泡打粉1/2小勺。
2、烤箱上下火170度预热5分钟后，将生核桃仁放入烘烤6-7分钟，烤出香味，然后掰碎备用。
3、黄油、巧克力同放入盆中，隔水热融化成为混合液。
4、加入细砂糖，拌均匀。
5、然后加入打散了的全蛋液，拌均匀。
6、接着加入朗姆酒，拌均匀。
7、将低筋粉和泡打粉筛入，拌均。
8、加入牛奶，拌均匀。
9、最后放入30克核桃碎，搅拌均匀，蛋糕糊就完成了。
10、模具刷上一层黄油。
11、倒入蛋糕糊，表面撒上剩下的15克核桃仁。
12、烤箱上下火180度预热5分钟后，将其放入中层，烘烤20分钟左右，至蛋糕完全膨胀起来，香气四溢即可出炉。
4.芋头布朗尼的做法,懒人布朗尼的做法
1、食材：鸡蛋 60克、可可粉 25克、芋头 400克、泡打粉 6克、牛奶 40克、代糖 20克。
2、芋头蒸熟。
3、压碎成泥。
4、分别加入其他材料。
5、搅拌均匀。
6、面糊倒入铺上油纸的烤盘,烤箱170度40分钟即可。
5.豆腐布朗尼的做法,豆腐布朗尼不用泡打粉
1、用料：内脂豆腐 200克、燕麦麸皮 40克、可可粉15克、黑巧克力80克、牛奶20克、代糖（白砂糖）20克、坚果35克、蔓越莓干20克、鸡蛋1个、盐 2克。
2、内脂豆腐过滤一下备用。
3、过滤好了会非常细腻。
4、准备好一个盆，放入内脂豆腐，鸡蛋，白砂糖，可可粉，燕麦麸皮。
5、搅拌均匀。
6、黑巧克力加牛奶隔水融化备用。
7、把隔水融化好的巧克力倒入之前的糊糊里面。
8、搅拌均匀。
9、放入坚果加蔓越莓干。
10、搅拌均匀。
11、倒入模具里面，顶部撒上坚果以及蔓越莓干。
12、放入烤箱180度30分钟即可。
