1.鸡肉干的做法,宠物鸡肉干的做法
1、首先，将鸡肉洗干净，冷水入锅煮15分钟，再把鸡肉切成1厘米厚的薄片。
2、放入油、盐、姜、其它香料等，搅拌腌制30分钟。
3、将鸡肉放入风干机上，风干后即可食用。
4、另一种方法是将腌制好的鸡肉放入烤箱内风干。
5、要根据不同的温度烤至少三次。调成160度烤30分钟，调成170度烤30分钟，再调成180度烤30分钟。
6、最后，可以把鸡肉干装入瓶中保存。
2.减肥鸡肉干的做法,自制减脂鸡肉干做法
1、低脂减肥小零食:鸡肉干的用料：鸡胸肉、2块五香粉、少量花椒粉、少量胡椒粉少量孜然粉、少量辣椒粉、少量盐、少量糖、少量八角、2个桂皮、1块花椒10粒。
2、鸡肉干的做法步骤
3、鸡胸，加姜片，料酒，八角，桂皮花椒， 煮熟透， 捞出动手撕小条。 喜欢吃软一点就大条一点，喜欢干一点就撕细一点。 然后根据自己喜好，撒入之前备好的各种调味料，喜欢辣就多撒辣椒粉，喜欢孜然味重就多加孜然粉，喜欢咸口就多放盐，
4、垫上烤纸，平铺在烤盘里，尽量铺单层，方便烤的均匀。 根据自己烤箱脾气调整温度和时间。 先开180度烤了15分钟不够干， 拿出来略微翻了一下， 改为200度，又烤了12分钟， 这个程度成品并不是特别干硬，肉条两端可能会比较干，中间还有肉感，不费牙。
5、摊着晾干透，凉透，装瓶。
3.辣干的做法,自制白辣椒干的做法
1、锅里放水烧开放些盐，将豆腐放入焯一下控干待用。将郫县豆瓣酱剁碎，干辣椒剪成小段
2、锅里放油，开火烧热，再将焯好的豆腐块下油炸制，然后控干待用。
3、另起锅，放底油，下剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入葱花，姜末，花椒，大料，桂皮，小茴香，干辣椒，香叶，小火煸炒出香味后放入酱油，水，糖，一点盐，改大火烧开，撇去浮沫再将炸好的豆腐放入烧开改中火烧制入味一段时间。
4、等汤汁不多时要改大火收汁，这时要用炒勺不停的翻动，防止扒锅。待汤汁完全收干，出锅装盘。
4.豆干的做法,香干的十种吃法
1、首先把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。
2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
3、接下来要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出香味来，等待花生米冷却五分钟左右。
4、把香菜切碎，放入盆中，然后搅拌均匀，这道菜需要的陈醋要多一些，所以需要尝一下，如果味道不足，就加一些盐和醋进去。
5.油干的做法,南充油干怎么样才酥脆
1、材料。普通面粉500g，鸡蛋2个，蜂蜜适量，植物油适量，酵母8g。先把面粉加入发酵粉，蜂蜜，水，少量熟油揉团，放温暖处发酵至两倍大。
2、锅中倒入适量植物油，加热至平时炒菜的温度关火。待油凉后放入干面粉用筷子搅匀成油酥。
3、另用面粉加入油酥，鸡蛋，水和一块面团。
4、将两种面团都擀成一样大小的大面片。发面可以稍厚一些。
5、两张大面片摞一起（发面摞上面）再擀擀，一起卷，搓压着卷实。
6、将面卷压一压，切出椭圆形的片。这会儿是看不出颜色滴。
7、两个一组用筷子中间一夹，夹出蝴蝶形，一个，两个随意夹出各种形状。
8、锅中油热放入面蝴蝶，面果子，遇热两种颜色自然显现出来了。注意油温不能太高。
