1.阿大葱油饼的详细做法,阿大葱油饼难吃为什么人还那么多
1、食材：面粉 适量 葱 适量 盐，糖 适量
2、和面，一定用温水，面水比例5:3。盐，糖加在干面里拌匀。
3、加上适当的发酵粉，可以使口感更松软！
4、和成面团即可，不要反复揉，醒之20分钟。外面涂一层油。
5、用手就两个鸡蛋大面团，手掌压平，涂一层油，放葱花。
6、由下往上卷起，以一段为轴，顺时针缠绕一起。放置15分钟。
7、用手掌压成面饼。
8、锅放油，烧热，放面饼，2分钟翻动，直到两面金黄色。
2.葱油饼的详细做法,葱油饼的八种做法
1、食材：面粉250克，开水(100C120毫升，冷水50—60毫升，油50克，葱适量，盐。
2、面粉里面加入水，搅拌成雪花状；
3、加入冷水，将面粉揉至表面光滑，保鲜膜包好静置30分钟；
4、面团搓成长条，再分成约25克的小面团，放按板上按扁，将其擀成薄片；
5、刷上一层油，撒上盐，撒上葱花，刷子刷匀，从前向后折叠，折成薄片；
6、折成约1厘米厚的长条，盘起长条，把面头压在饼下，略微压扁，擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚；
7、平底锅烧热倒油，放入薄饼，两面煎熟成金黄色即可食用。
3.葱油饼的做法,直接用稀面糊做葱花饼
1、取适量面粉，放在碗里。将洗净的葱切碎，放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
2、和面。拿一双筷子，边加温水边搅和，直到碗里留有一层白面为止。
3、用手按压碗中的白面，将碗底白面也按压在一起，形成面团。将面团放在一边醒20-30分钟。
4、手上和案板上擦少量的食用油，这样可以防止面团沾手和案板。
5、将醒好的面团，在案板上揉搓，这样的饼更有嚼劲。然后使用擀面杖将饼擀成薄饼。
6、使用平底锅或者饼铛放入少量油，待油烧热后，调制中火，将饼放入，到一面变成金黄色后翻面，两面都成金黄色后起锅。
4.烙葱油饼的做法,葱油饼是发面还是死面
1、将面粉放入盆中，拔出1/3的面粉，用开水和，边倒水边和成雪花状，待稍凉后再与其它面粉加常温水和成面团，揉均匀，放置盆中盖好，醒20分钟。
2、在面粉醒的过程中，将葱切成葱花，待用。取一碗，内放入少许面粉，将花生油放入炒锅烧热后浇在面粉上，油一定要比面粉多，加盐拌成，做成酥油，待用。
3、将醒好的面团擀成椭圆形的面饼，面饼一定要薄，先用刷子沾酥油均匀地涂在面饼上，然后撒上葱花，长的两面折叠成三层，后是宽的两面对折，每折一次，对应面就刷一次油。层数越多越好，之后可以任意叠层，叠完后擀成圆形，不要超过2厘米厚。
4、电饼铛预热后放入擀好的面饼，两面煎至金黄色可以出锅食用了。这样烙出的饼层数多，不硬，外焦里内。搭配一碗小米粥，是早餐佳品。
5.葱油饼的家常做法,正宗葱油饼的做法大全
1、面盆中倒入面粉，食盐。
2、倒入开水，边倒边搅拌成絮状。
3、淋入食用油，揉成光滑的面团。
4、将葱切段备用。
5、碗内加入干面粉，十三香，食盐，淋入热油搅拌均匀。
6、放入切好的葱花，搅拌均匀。
7、取出面团，整理成长形，切成小段。
8、面团擀成饼皮，放入油酥涂抹均匀。
9、沿着半径切开，沿一边卷起。
10、顶部捏紧做成面团，盖上保鲜膜松弛片刻。
11、做好的生坯再次擀成圆饼。
12、将饼皮放入电饼铛中，在饼皮表面刷一层油，盖上锅盖。
13、烙制两面金黄鼓起即可盛出装盘。
