1.方包片家常做法,方包怎么做才好吃
1、把所有材料(除牛油)都放在搅拌机搅拌,搅到面团差不多的时候再放入牛油,然后搅拌到面团表面光滑即可,然后分小面团,一个小面团180g。
2、用擀面杖擀开皮,然后卷起来。
3、像这样放入方包模型里。
4、一条方包一共八个小面团。
5、用手按按四边周围,中间也要用力按平,以免烤出来的面包里面有点空心。
6、然后用盖子盖住,等面团发酵。
7、发酵到九分满即可,不能太满也不能发酵一半,就可以放入烤箱烤了,155度, 30分钟。
8、把方包从边缘轻轻画一刀,再把中间的面包往下压,让它形成一个凹槽。下刀的时候不要划到底!
9、我喜欢先放番茄再加蛋。
10、最后放火腿肠。
11、烤箱提前预热,把方包片放烤箱烤10~20分钟左右,每个人的烤箱不一样,所以大家时间上要慢慢掌握。
12、最后涂上沙拉酱,不必花买芝士的钱,没那必要!沙拉酱也是挺好搭配的!
2.面包片家常做法,面包片夹什么酱最好吃
1、食材除了盐、油先不放,剩下的食材分别放入面包桶,面包桶放入面包机选择和面菜单,第一次和好的面团
2、将橄榄油和盐放入面包桶
3、第二次和好的面团,盖盖等待一发,发酵两倍大
4、把面团取出放面板上揉几下排气,用保鲜膜盖上,放15分钟
5、揪成三等分,揉成面包坯子,宽度和土司盒一样宽,放入土司盒盖盖,等待第二次发酵
6、将发酵好的面包坯子放入烤箱200度烤55分钟
7、烤好后,切片即可
3.早餐面包片的家常做法,面包片做的早餐的做法大全
1、原料。面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。首先植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。
2、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。
3、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右。
4、取出面团排气。
5、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培。
6、烤盘铺油纸、摆放面包坯子。
7、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕。
8、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎。
9、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟,熟了之后切片即可。
4.方包的做法,自己在家怎么做方包
1、将整条方面包切下1片1cm厚的方片作盖子,再切出8cm长的方块。在方面包块的截面处下刀,四周留下1cm的厚度,将方面包块中间掏空,底面不要挖透,预留2cm左右厚度。
2、胡萝卜洗净削去外皮,切成1cm见方的小丁。鸡胸肉和西式火腿一同切成1cm见方的小丁。大蒜和洋葱去外皮切碎。
3、锅中放入适量热水烧沸,放入胡萝卜小丁汆煮3分钟,捞出后沥干水分待用。再将鸡胸肉小丁放入,汆煮2分钟,随后捞出沥干水分。
4、中火烧热炸锅中的油,待烧至六成热时(用手背置油锅上方可感到明显的热气),将方面包块和作盖子的面包片放入,用中火将它们分别炸制成金黄色,随后捞出沥干油分稍稍放凉。
5、炒锅中留底油,烧热后放入洋葱碎爆香,随后放入胡萝卜小丁、鸡胸肉小丁、玉米粒、豌豆粒和西式火腿小丁翻炒片刻,接着调入盐、白砂糖和白胡椒粉拌炒均匀。将面粉倒入炒锅中和其他材料一同煸炒出香味,再倒入牛奶和适量清水,翻炒成糊状馅料。
6、最后将奶香味道的馅料放入中空的方面包块中,盖上面包盖子即可。
5.方包盒子做法步骤,方包的100种做法
1、用料:面包600克、冰淇淋2种、细糖适量、黄油少许、葡萄干或水果粒少许、可用的装饰饼干少许。
2、首先把600克面包体的顶盖去除,然后把中间挖空,切成小正方体的面包颗粒。
3、将小面包块儿撒上细糖,放在烤盘上烤180度,中层,大约八分钟,把面包丁烤脆,然后白糖会自动变成焦糖。
4、再将面包盒子内部涂上黄油,撒上一层白糖,放在烤箱中下层,180度,1O分钟,表皮焦脆就可以了。
5、最后一步就是把小面包块儿再次排放在面包盒子内,表面放上两个不同色的冰激凌球即可。