吃蜜橘的好处和坏处（蜜橘的功效）

1、蜜橘味甘酸、性凉，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;主治胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

2、饭前或空腹时不宜食用。吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。橘子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现、皮肤变黄的等症状。

1、颜色

步入深秋之后，蜜桔就开始多了起来，刚开始的时候还有些绿，不是特别黄，喜欢吃酸的人可以在这个时候购买。蜜桔最好的颜色是金黄色，这个时候的蜜桔已经熟了，酸甜刚好，是最佳的品尝时期。

2、外皮

挑选蜜桔的时候，要仔细观察它的外皮。外皮特别比较粗糙，坑洼比较多的，这样的桔皮比较厚，口味也比较酸。外皮比较细嫩，坑洼很少的，桔皮比较薄，这样的更好吃一些。

3、形状

蜜桔的形状一般都是球状的，有的桔子长柄的一端比较突出，另一端是小圆点，近似球状，这样的比较酸。蜜桔长柄的一端不突出，另一端不是小圆点而是个小圆圈，且形状比较扁的，这样的蜜桔比较甜。

4、手感

从蜜桔的手感可以判断出蜜桔的水分，放置时间。拿起一个蜜桔，如果感觉很轻，那么这个桔子就可能放的比较久，水分比较少，因为秋冬季节比较干燥，水分流失的比较快。如果拿起的桔子感觉沉甸甸的而且橘皮又薄，那么这样的桔子水分一定很充足，吃起来味道更好。

1、材料：银耳(干25克、蜜橘80克、白砂糖15克、淀粉(玉米3克。

2、将银耳泡发去根及杂质，放入碗中加入少量水，上笼蒸1小时取出。

3、蜜橘剥皮去筋络，成净橘瓣。

4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

5、坐锅点火放适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放橘瓣、白糖烧开，最后用水淀粉勾芡，待汤再开，起锅盛入汤碗内即成。

1、用料：低筋面粉65g、红曲粉10g、鸡蛋4g、绵白糖45g、玉米油50g、牛奶50g、蜜桔1个、柠檬汁几滴、淡奶油200g、绵白糖20g

2、准备材料，蛋清蛋黄分离，蜜桔切片用糖水煮过后放凉备用。

3、蛋黄打散，依次加入玉米油，牛奶搅拌均匀。

4、筛入低粉和红曲粉，翻拌均匀备用。

5、蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，打发至细腻发泡，提起打蛋器出现小尖弯湿性发泡。

6、打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中，翻拌均匀。

7、蜜桔片平铺烤盘上

8、把拌好的面糊倒入烤盘上抹平

9、烤箱预热，180度，20分钟左右出炉放凉，抹上打发好的淡奶油。

10、橘子的酸中和了奶油的甜腻，一切刚刚好。

“黄岩蜜橘始于三国，盛于唐宋，至今已有1700多年栽培历史。”

1、黄岩是世界柑橘始祖地之一，也是中国优质柑橘生产基地，栽橘历史悠久。世界上栽培面积最大的宽皮柑橘品种温州蜜柑的先祖——本地广橘就在黄岩。公元3世纪，史书里就有黄岩蜜橘的记载；三国时黄岩已有金橘栽培；唐朝时黄岩蜜橘被选为贡品。

2、黄岩蜜桔为宽皮橘类，果皮橙黄色，肾形，中心柱空，果肉柔软化渣，甜酸适口。本地早果实扁圆形，果皮薄较光滑，汁多、有香气；早桔果实扁圆形，槾桔果实扁圆形或圆锥形，果皮略粗糙，松脆，有香气，耐贮藏；乳桔果实扁圆形，汁胞橙黄色，风味浓甜、有香气；宫川温州蜜柑果实扁圆形，皮薄，味甜。