1.嫩南瓜丝饼的做法,嫩南瓜丝菜盒子的做法
1、南瓜去籽去瓤，刨成丝；打入一个鸡蛋，盐，黑胡椒粉拌匀。
2、加入面粉；水搅拌均匀；平底锅烧热，放一勺油，倒入面糊，铺薄锅底。
3、小火加热，一面定型后翻面，煎至二面金黄，起锅。
4、南瓜要用当季上市的嫩南瓜，才会有脆脆的口感。
5、面粉要用普通面粉，不要用低筋面粉。
6、面粉和水的比例随意，稠一点，稀一点都可以的，这个饼就是这么随意。
2.南瓜丝饼的做法,南瓜丝饼的油炸制作方法
1、准备好下面的食材，面粉200g，南瓜200g，盐5g，油100g，黑胡椒粉5g，鸡蛋50g。
2、南瓜擦成丝，加入面粉，一个鸡蛋，盐，黑胡椒粉拌匀，倒入适量的水，拌成略稀的南瓜丝面糊。
3、锅预热后刷上油，挖取南瓜丝面糊倒入锅内，一面凝固后再翻，烙至两面金黄即可出锅。
3.南瓜丝饼的做法家常做法,南瓜丝烙饼的做法大全
1、主料：南瓜；辅料：盐，味精，油；
2、先把南瓜削皮去囊，用刨丝工具切成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。
3、大碗里放进面粉，加水搅拌成糊，放点盐和味精，把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。
4、放进油锅里煎至两面金黄即成。
5、出锅每片切成八块装碟。
4.煎南瓜丝饼的制作方法步骤,南瓜丝烙饼的做法大全
1、材料：南瓜1个、鸡蛋1个、面粉200克、盐适量、菜油适量。
2、清洗南瓜切大块，掏籽去掉。将南瓜块擦丝备用。
3、先将盐撒入南瓜丝，拌匀，腌制15分钟，南瓜丝出水变软，加面粉，鸡蛋，调匀成略干面糊状。
4、油锅烧热，用筷子挑一点放到油锅里，用筷子戳平。摊成饼状，煎至两面金黄即可。
5.盘丝饼的做法,盘丝饼的正宗做法大全
1、面团：面粉500克、泡打粉1/4茶匙、水270克~290克。
2、油酥：面粉50克、五香粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、食用油100克。
3、和面：将面粉和泡打粉拌匀，加入清水和成面团，放一边饧30分钟。
4、做油酥：将面粉、五香粉、盐盛入小碗中拌匀，锅做热，倒入食油至冒烟关火，趁热将油倒入碗中，搅拌均匀，油酥就做好了。
5、将饧好的面团揉匀，擀成0.5厘米厚的薄片，均匀地抹上一层油酥，再撒上一层葱末。
6、然后从一头叠起到1/3处，迭起的地方表面抹上一层油，然后再从另一头叠起，在最表面也抹上一层油，最后再将叠好的面片用刀切成1厘米宽的条状。
7、3~4条为一组，盘成一个饼胚，擀成圆饼。
8、饼铛做热，滴几滴油，将饼放入，一面烙金黄，另一面也刷一点油烙金黄就可以了，盘丝饼就做好了。
