海底椰雪梨膏的制作配方比例（雪梨海底椰膏的做法）

1、所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟；

2、梨皮也有润肺的功效，所以不要去掉，用盐搓洗干净就可以了；

3、因雪梨和蜜枣已有一定甜味，所以冰糖不用放很多；

4、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时；

5、用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟；

6、煲的过程中如果觉得水少可以再添加。也要经常看一看，不要溢锅。

7、关火后放入枸杞，待其涨大即可食用。

1、用料 泰国野生海底椰 25g茅根 1小扎竹蔗 600g雪梨 1个白凉粉 100g凉白开水 300g水 500g水 2000g

2、将材料洗干净，用干净的500g水放冰箱泡隔夜

3、泡好的海底椰和泡的水一起倒入锅中，茅根竹蔗雪梨洗干净倒入锅中，加入2000g水一起煲1小时左右，

4、用凉白开水把白凉粉化开，倒进锅里搅拌均匀再次煮沸腾，就可以用过筛网隔渣放容器中，放凉就会凝固，凝固就可以开吃了，但是冷藏后口味更佳，配上炼乳搅匀，就是夏天最舒服的饮品！

1、材料：梨2个、海底椰适量、无花果干适量、水2500克、白凉粉50克。

2、做法：锅里放2500克水煮沸，在煮的过程中把梨子削皮切小块放一边；海底椰洗干净；无花果剪半洗干净；把所有的食材放进煮沸水的锅里大火煮30分钟；食材都煮好后，过滤两遍；倒出150克的海底椰雪梨水晾凉，晾凉后放入50克白凉粉搅拌至无颗粒。把搅拌好的水倒到剩余海底椰雪梨水锅里一边搅拌至煮沸；煮好后倒入杯子里放凉，然后放入冰箱冷藏一个小时即可。做好的海底椰雪梨膏可以加牛奶一起搅拌吃，若觉得不够甜，可以加炼乳或蜂蜜。

1、首先把雪梨清洗干净去核，切成块，

2、然后用榨汁机榨出汁水，把果渣滤去，

3、榨好的汁放入砂锅中，不要使用铁锅，颜色会发黑，可以用搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅，大火煮开，小火慢熬，

4、一直熬到颜色变深，汤色有些粘稠，可以加入10%.--20%.的蜂蜜继续搅动，

5、等到用筷子搅起雪梨膏，能够有挂旗的现象，如下图就是粘在筷子上比较浓稠的状态，就可以关火，

6、制作好的雪梨膏放凉以后，用干净的玻璃罐储存，可以放在冰箱里，每次吃的时候用干净勺子，舀一小勺冲兑开水或者含服，具有理气，清火，化痰止咳的作用。

1、椰雪梨膏的用料：海底椰80克、雪梨3个、茅根适量、竹蔗4节、无花果10个、胎菊适量、冰糖少量、水15碗水、白凉粉100克。

2、全部材料洗干净，放入煲汤锅里加入水煲两小时就可以了。煲好汤汁，隔渣过滤，倒出适量汤汁，放凉后，倒入100克白凉粉搅拌均匀，然后将搅好的白凉粉水，倒入锅中搅拌均匀，煲滚就可以了。

3、装入容器里，不能太热装进去，把汤汁大约放凉到60或70度左右装进去，太凉的话会凝固的，所以要控制好温度。冷藏几小时以上，口感更好。

4、加炼奶、奶油、牛奶、蜜糖都可以。