1.板栗饼的制作方法,懒人板栗饼的制作方法
1、食材：油皮：中筋粉200g，糖30g，玉米油60g，水80g，油酥：中筋粉130g，玉米油90g，栗子1斤。
2、油皮：中筋粉200g 糖粉30g玉米油60g 水80g。
3、酥皮：中筋粉130g 油60g。
4、分别和成面团醒发2小时。
5、栗子去皮。
6、用开水烫一下，好去皮。
7、扒好的栗子。加水打成泥，加一勺油。
8、小火熬煮，熬煮到很好塑形，就可以了。
9、准备好的材料。油皮16个每个22g,酥皮16个每个12g.栗子馅每个15g。
10、油皮按扁把酥皮放到里面。封口。擀成牛舌状。卷起来。按长的方向擀开。卷起来。醒发15分钟。
11、擀薄，包馅。封口。按扁放到烤盘里。
12、中层170℃30分钟，每15分钟翻个面就完成了。
2.用烤箱做板栗饼的方法,懒人板栗饼的制作方法
1、把栗子煮熟弄成泥加入蜂蜜和油活成能捏成团的馅!油酥搓成团，水油皮活好不要太硬。
2、水油皮和油酥均分，水油皮擀开包好油酥，收口朝下。
3、擀开卷成卷，放置15分钟，再擀开卷起来，放置15分钟，把切口收起来，包馅收口朝下。
4、摁扁划上口，预热150℃烤箱15分钟即可。
3.板栗饼的做法,烤箱板栗饼的简单做法
1、板栗去壳取肉，放入器皿里。将板栗肉打磨成泥，加适量水、面粉、白糖搅拌均匀。用手轻轻压平，摊圆，用中火烙成板栗饼即可。
2、补肾强筋、益气健脾、缓解肉肌疲劳。 板栗的第一个作用是能够补肾强筋，所以对于一些腰膝酸软、骨折和损伤的患者来讲，适当的食用一些板栗能够入肾经，进而能够让我们的筋骨变的更加强壮。板栗的第二个作用是能够益气健脾，对于一些脾胃功能虚弱、消化不良、面黄肌瘦的人来讲，适当的增加一些板栗的摄入量，能够通过起到健脾的作用，进而能够让身体变的更加的强壮。板栗的第三个作用就是能够为机体提供充足的能量，因为板栗当中也含有丰富的碳水化合物，进而能够及时补充肌肉的糖原，在缓解肌肉疲劳方面的作用也非常的明显。
4.板栗饼的营养价值,板栗饼的好处与坏处
1、营养价值：板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白质5．7-10．7%，脂肪2-7．4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食可磨粉，亦可制成多种菜肴、烘培糕点等。
2、板栗饼是一种食品。它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区。
3、板栗饼流行于北京、南京、黑龙江、辽宁、山东、四川、湖北、陕西、山西、河北、合肥、上海地区，板栗饼用优质淀粉、食用油等调和做成皮，以优质去皮山东板栗为主馅，配合大众的不同口味，加入各种调料，精工制作而成。
5.鸡蛋板栗饼的做法,板栗饼做法大全图解
1、食材：板栗500克、面粉300克、面粉200克、猪油(板油160克、白糖50克、盐少许、鸡蛋一个、芝麻少许、水170克。
2、板栗洗净划一字口煮熟，加适当白糖和热水碾碎，能弄成球状就行。按照成分和用量分别制作好水皮和酥皮。
3、和好的水皮用保鲜膜包起来醒发半个小时，板栗泥搓成球状。
4、醒发好的水皮擀成长方形，酥皮搓成圆筒状，用手掌内测从内往四周以次搓酥皮。
5、把四个边卷起用擀面杖压平，重新卷成圆筒状，切成等量的小剂子，醒发十分钟，擀成圆形片，包板栗馅。
6、包好板栗馅收口，轻轻压成饼状，饼的表面刷上蛋液，粘上芝麻放入烤盘中，烤箱210度预热，放入做好的饼，烤制20分钟即可。
