面片的家常做法图片（面片儿家常做法）

1、用料：面片适量，西红柿1个(个大点，番茄酱2大勺(没有的话放勺老醋,一样好吃，葱花2大勺，蒜苗丝适量，胡椒粉少许，花椒面少许，盐适量，食用油1大勺。

2、面片儿的做法：锅里烧油至七成熟,放葱花炒几下,接着放西红柿丁(切什么样都行和番茄酱,使劲炒炒,成酱状,放花椒,胡椒,盐炒炒.接着放水(喜欢喝汤就多放点,不喜欢就放够煮熟面的就行了。不过用料要酌量增减。这个看个人喜好了。下面片的过程不啰嗦了,煮熟后撒蒜苗丝就好了。

1、和一个小面团（像个中等大的猕猴桃，就够两三人份了），比饺子皮儿用的面稍硬些，擀成很薄的一张大面皮，切成边长五六厘米的菱形。

2、备碗，放置紫菜（可以多放些，素食的亲们多吃紫菜补充维生素B12哦）、香菜碎、榨菜碎、盐、一点点生抽和一点醋、香油，备用。

3、小白菜洗净切段；煮锅烧开水煮熟面片，关火前把小白菜放进去稍微再煮一下。

4、煮好的面片、小白菜，连带适量的汤趁热一起倒入放了其余食材的碗里，搅匀就好了。

1、家里有什么菜就预备些什么菜，洗净切丁。偶家土豆西红柿是必须滴。其他蔬菜请按喜好啦。所有新鲜食材洗净，看着就美美哒。

2、全部切丁。

3、油锅热炒肉丁，按顺序加入十三香、花菇、葱、木耳、土豆、生抽、白菜，炒至入味，加盐，加少许水小火慢烧，待土豆软后，面片快煮熟时再加入西红柿和洋葱，要是过早放西红柿会导致土豆不软绵哦。

4、取出提前二十分钟揉好的面团，可爱的小面团哟，不软不硬。按图示揉擀切宽条。

5、抻长，一片一片，快到锅里去。

6、那边厢，把西红柿和洋葱加入卤里煮三分钟，香喷喷的卤倒进面片锅里，最后加入小油菜，开锅关火，面片有诱人的色泽和香气啦。

1、食材：馒头2个、鸡蛋1个、食盐1小勺、菜籽油2大勺

2、白馒头切片备用；鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀。

3、锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中。

4、中火煎至馒头两面金黄即可；沥干油装盘即可。

1、材料：面5两（筒面、潮面皆可，最好用碱面），全精肉二两，倒笃菜二两（因正宗倒笃菜难找，暂用雪菜代替）笋1-2支（春笋、冬笋、野笋皆可）。

2、步骤：全精肉切片用少许盐、生粉、料酒腌制一会儿，笋切薄片待用。起油锅，放入腌制好的肉片，肉片变白后，放入笋片和雪菜同炒，同时放一小勺料酒，一分钟后，加入50ML水同煮，等水份差不多快干的时候，尝一下咸淡，酌情放点盐，起锅。煮开一锅水，放面，面煮软后，放入2同煮。3-5分钟后，尝一下咸淡，酌情放点盐，起锅。