文|好孕姐
闺蜜怀孕后在饮食上各方面都很注意，前几天去她家玩，我发现闺蜜家的饮水机竟然也停了，听闺蜜说，原因是她婆婆告诉她，孕妇和儿童不能喝“千滚水”，而饮水机里的水就是“千滚水”，她婆婆担心喝这样的水不健康，所以他们家现在喝水都是烧水壶直接烧开水，故而饮水机也就停用了。
有不少人都有这样的想法，想着喝“千滚水”不健康，因为喝反复烧开的水会导致体内的亚硝酸盐等物质不断积累，人喝多了会中毒，甚至致癌。
首先，我们承认，不管是烧开放凉后再烧开的“千滚水”，还是其他任何形式反复烧开的水，因为高温缺氧，是有一些硝酸盐会转化为亚硝酸盐，但是“千滚水”中含有的亚硝酸盐这种物质却没有我们想象中那么恐怖。
研究表明，亚硝酸盐这种物质，如果人体内一次摄入的含量比较大，确实会导致血液里有正常携氧能力的低铁血红蛋白，被氧化成高铁血红蛋白，从而让其失去携氧能力，造成人体内组织缺氧，引起人体中毒。但问题是只有当人体内亚硝酸盐的摄入量达到0.2-0.5克的时候，才能引起人体中毒。而很多实验则表明，不管是开水反复烧开52次还是181次，亚硝酸盐的含量都不高于5微克，并且这个量还是很多的水里才含有的。而人体内一天甚至一个月也是喝不了那么多的水，所以说“千滚水”不健康，甚至会让人中毒纯属无稽之谈。
而亚硝酸盐本身也不是致癌物，说它致癌指的主要是这种物质在一些特定条件下，生成的“亚硝胺”。因此别再给“千滚水”，所谓的中毒、致癌都是没有依据的。孕妇儿童不能喝“千滚水”自然也是站不住脚的。
只是说怀孕后对孕妇来说在喝的水上要特别注意，如果天冷就不能喝太凉的水，小心拉肚子或者出现一些其他的不适，一些放置时间太长的水也不能喝，可能会产生大量细菌等等。
对小孩子来说，因为他们正处于长身体的关键时期，并且孩子们的活动量也比较大，平时身体对水的需求还是挺大的。所以对家长来说，要注意及时给孩子补水，保证孩子每天摄入足够的水分，这对孩子的健康很重要。不过对小孩子来说，有一些水是不能喝的，类似如市场上售卖的各种碳酸饮料，化学添加剂比较多的果味饮品，看似花花绿绿的包装很上档次，并且因为味道很独特，小孩子对它们也是没有抵抗力的，却不知这样的“饮料水”孩子喝多了对健康不仅没好处，反而还有危害。
不管是孕妇还是儿童，保证每天摄入足够的水分很重要，保证这些水的安全也很重要，只是别再给“千滚水”背锅了，“千滚水”会导致人体中毒甚至致癌是没有依据的，别再被欺骗了。
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