1.肉丝西葫芦家常做法,2个西葫芦一碗肉丝怎么做
1、西葫芦是一种家庭餐桌上常见的蔬菜，我们这里大概5、6毛钱一斤，超便宜的。我经常用西葫芦和西红柿一起炒，特别好吃，颜色也好看。不过西葫芦炒肉也很不错。大家可以学学！
2、工具/原料：西葫芦、猪肉，葱、姜、蒜，盐、料酒、油、十三香
3、方法/步骤：将洗干净的西葫芦切片。在切好的肉片中加入少量料酒、盐、十三香腌制十分钟左右。烧油，煸香切好备用的葱、姜、蒜末，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒。等肉片变色后，大概7成熟的时候，倒入切好西葫芦片，翻炒。往锅中淋一点水，加适量盐，大火收汁，起锅。
2.西葫芦片炒肉丝的做法,西葫芦炒肉片最正宗的做法
1、准备材料：400g西葫芦、100g瘦肉。
2、配料：适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽。
3、瘦肉切成丝加生粉和生抽腌渍，葱切末。
4、西葫芦洗净去皮切片。
5、锅内放入少许油加热，下肉丝大火翻炒至肉丝断生盛出。
6、锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒。
7、待西葫芦快炒好的时候加入肉丝一块翻炒。
8、起锅前加入葱末翻炒一分钟即可出锅。
3.家常做法青菜肉丝面的家常做法,青菜肉丝汤面的正宗做法
1、材料：猪肉、青菜、鸡蛋、干面条
配料：青椒、葱、姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖
2、做法：
（1）猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。
（2）肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）。
（3）加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。
（4）加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。
（5）加适量清水，大火煮开后关小火。
（6）这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟。
（7）最后用肉汤浇在面条里即可。
4.肉丝面的做法家常做法,肉丝面的正宗做法大全
1、葱切葱花，猪里脊切丝，加入半勺盐、半勺料酒、1勺淀粉拌匀腌制5分钟。
2、适量清水烧开，放入面条、加入虾皮、1勺生抽、半勺盐煮至断生，放入青菜、半勺鸡精、5g胡椒粉拌匀。
3、倒入适量油，油温7成热，放入里脊肉炒至变色，放在面条上即可。
5.家常青菜肉丝面的家常做法,白菜肉丝面做法大全
1、用料：肉丝100克、青菜适量、面条适量。
2、热锅烧油，倒下肉丝翻炒半分钟至变白；将洗好的青菜下锅，和肉丝一起翻炒，直到青菜全部变软；倒入适量热水，大概没过青菜吧，再放入面条，用筷子搅拌均匀；加入盐、胡椒、味精、酱油、耗油调出面汤，开小火盖上锅盖焖两分钟；打开锅盖，加点芝麻油会更香哦！再尝下汤的味道，如果太淡可以再加点盐，最后起锅浇到煮好的面条中就可以开吃了。
