1.韭菜不用炒着吃方法,韭菜最新吃法不油煎
1、【准备食材】：韭菜1把，鸡蛋2个，面粉1小碗，盐，食用油。
2、首先把韭菜洗干净，切成小段，加入一小勺油搅拌均匀。敲入两个鸡蛋。
3、加入1碗面粉和一勺盐，搅拌成黏糊的韭菜面团。加入的面粉量不是很固定的，建议大家分次加入面粉，最终以调好后能揉成完整不散开的丸子就可以了。
4、接下里开始团丸子：左手手心沾点水，右手拿小勺子挖入一勺韭菜面糊，然后左手稍微揉几下就可以了。
5、这样做丸子炸起来就更快捷，如果是用虎口一个一个挤入油锅中会炸不均匀。做好小丸子后摆放好，记得盘子要刷一层水或者油，防止丸子沾在盘子上。
6、接下里开始炸韭菜丸子。锅里油烧至六七成热后，把火关小，然后下入韭菜丸子。下完韭菜丸子后可以把火开大一点炸，炸至韭菜丸子全部上浮后，用滤勺翻动一下让丸子都能炸均匀。炸至丸子表皮的面粉变金黄后，捞起丸子颠几下，如果丸子碰撞在一起有比较清脆的声音就可以了。
2.洋葱和韭菜能炒着吃吗,洋葱和韭菜可以混合在一起炒吗
1、通常洋葱和韭菜可以一起吃，因为两种食物没有相斥的成分，并且洋葱和韭菜一起吃可以增进食欲，还具有促进消化、增强免疫力、预防感冒等好处。
2、洋葱富含槲皮素、前列腺素A、钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维素等营养成分，韭菜的营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、纤维素、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。两者的营养成分并不相斥，所以洋葱和韭菜可以一起吃。洋葱和韭菜富含纤维素，能够促进肠道蠕动，对胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果，并且两者富含维生素，能够促进人体新陈代谢，增强人体免疫力，预防感冒。
3.马齿苋炒着吃的方法,马齿苋可以清炒着吃吗
1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
3、将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。
4、锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
4.鲫鱼怎么炒着吃,大鲫鱼怎么炒好吃视频
1、材料：鲫鱼一条、姜、盐、黄酒、葱花。
2、鲫鱼去鳞，去内脏，切成块。
3、热油下姜片爆香，滑入鲫鱼，大火快速翻炒，加黄酒，加盐。
4、撒葱花即可。
5、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
5.海参怎么炒着吃,海参怎么炒着吃最好
可以做葱烧海参，具体做法如下：
1、原料：水发海参1000克。调料：精盐2克，大葱105克，味精3.5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克、姜汁27.5克，糊葱油50克，白糖27.5克，熟猪油150克（约耗75克），酱油12.5克，绍酒15克。
2、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。
3、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤100克、绍酒5克、姜汁2.5克、酱油2.5克、白糖2.5克和味精1克，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。
4、猪油加炸好的葱段 、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色、烧开后移至微火煨两到三分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
